Wein aus Baden in Deutschland (136)
Trocken · Saftig · Feinwürzig
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
Trocken · Seidig · Elegant
Inhalt: 0.75 l (20,67 € / 1 l)
Trocken · Seidig · Barrique
Inhalt: 0.75 l (16,00 € / 1 l)
Trocken · Kraftvoll · Mineralisch
Inhalt: 0.75 l (49,33 € / 1 l)
Trocken · Komplex · Harmonisch
Inhalt: 0.75 l (49,33 € / 1 l)
Trocken · Kräftig · Strukturiert
Inhalt: 0.75 l (28,00 € / 1 l)
Trocken · Konzentriert · Elegant
Inhalt: 0.75 l (26,40 € / 1 l)
Trocken · Elegant · Würzig
Inhalt: 0.75 l (22,65 € / 1 l)
Trocken · Würzig · Frisch
Inhalt: 0.75 l (13,32 € / 1 l)
Trocken · Cremig · Komplex
Inhalt: 0.75 l (19,33 € / 1 l)
Trocken · Strukturiert · Elegant
Inhalt: 0.75 l (14,40 € / 1 l)
Trocken · Samtig · Würzig
Inhalt: 0.75 l (33,33 € / 1 l)
Trocken · Elegant · Lagerfähig
Inhalt: 0.75 l (50,67 € / 1 l)
Trocken · Burgundisch · Lagerfähig
Inhalt: 0.75 l (48,67 € / 1 l)
Trocken · Saftig · Fleischig
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
Trocken · Würzig · Elegant
Inhalt: 0.75 l (23,33 € / 1 l)
Trocken · Strukturiert · Frisch
Inhalt: 0.75 l (64,00 € / 1 l)
Trocken · Strukturiert · Frisch
Inhalt: 0.75 l (64,00 € / 1 l)
Trocken · Intensiv · Mineralisch
Inhalt: 0.75 l (86,67 € / 1 l)
Extra brut · Chardonnay · Baden
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
Trocken · Saftig · Würzig
Inhalt: 0.75 l (14,67 € / 1 l)
Trocken · Intensiv · Fein
Inhalt: 0.75 l (26,40 € / 1 l)
Trocken · Würzig · Salzig
Inhalt: 0.75 l (14,67 € / 1 l)
Trocken · Mineralisch · Elegant
Inhalt: 0.75 l (19,33 € / 1 l)
Wie schmeckt Wein aus Baden?
Badischer Wein ist saftig, klar und eher trocken. Spätburgunder zeigt rote Frucht, feine Kräuter und geschliffene Tannine. Weißburgunder und Grauburgunder wirken cremig mit gelber Frucht und etwas Nuss. Chardonnay kann knackig sein oder vom Holz kommen. Riesling bleibt zitrisch. Sekt gibt es als brut oder extra brut.
Edelstahl hält es klar und frisch, Holz bringt Würze und Grip. Bei Schaumwein sorgt die Flaschengärung für feine Perlage. Gutedel zeigt oft eine leichte, geradlinige Art. Lust auf Kante? Schau dir Spätburgunder von Ziereisen an.
Welche Rebsorten sind typisch für Baden?
Im Shop findest du Pinot Noir und Spätburgunder, dazu Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling. Gutedel liefert leichte, geradlinige Weißweine. Regent steht für dunklen Rotwein. Alles überwiegend trocken, bei Sekt als brut oder extra brut. So liest sich das badische Burgunder-Quartett plus Klassiker.
Feiner Weißburgunder und duftiger Grauburgunder kommen zum Beispiel von Holger Koch. Für klare, fruchtbetonte Stile lohnt Alexander Laible. Chardonnay und Pinot-Themen findest du stark interpretiert bei Salwey.
Wozu passt Baden-Wein beim Essen?
Badener passen entspannt zum Alltag: Grauburgunder oder Weißburgunder zu Fisch, Salat, Pasta mit Sahne. Chardonnay aus dem Holz mag Kalb, Geflügel und Pilze. Spätburgunder geht zu gegrilltem Gemüse, Ente oder mildem Käse. Riesling trocken fängt Würze ein. Brut-Sekt startet den Abend oder rettet die letzte Runde.
Wichtig ist Textur: cremiger Burgunder liebt Fett und Rahm, schlanker Riesling hält Kontraste frisch. Bei Rot hilft ein kurzer Kaltstellen-Trick, dann bleibt der Pinot saftig und das Tannin seidig. Sekt extra brut ist der trockene Freund zu Austern, Salzmandeln und Häppchen ohne Firlefanz.
Worauf achten beim Kauf von Baden-Wein?
Achte auf Rebsorte, Ausbau und Süßegrad. „Trocken“ heißt geradlinisch, „brut“ und „extra brut“ beim Sekt sind sehr trocken. Edelstahl wirkt pur, Barrique/Holzfass würziger. Die Klassifikation „Großes Gewächs - VDP“ steht für Herkunftsprofil. Und prüfe den Stil des Weinguts, dann passt’s.
Du willst Orientierung? Schau auf Namen wie Heger, Alexander Laible, Ziereisen, Holger Koch oder Salwey. Lies die Rebsorte und den Ausbau auf dem Etikett, dann weißt du, was im Glas landet. Wenn du unsicher bist, starte mit trockenem Weißburgunder und arbeite dich vor.
Mehr aus Baden
Noch Fragen?
Weiße Burgunder und Gutedel fühlen sich bei 8 bis 10 °C wohl. Spätburgunder mag 10 bis 12 °C, gern leicht gekühlt. Sekt trinkst du bei 6 bis 8 °C. Zu kalt macht die Aromen leise, zu warm wirkt der Wein breit.
Leichte Weißweine trinkst du frisch. Holzgereifte Chardonnay und seriöse Spätburgunder können gut reifen. Wichtig sind ein dunkler, kühler Platz und Ruhe in der Flasche.
Baden setzt stark auf die Burgunderfamilie und trockene Stile. Pfalz und Rheingau sind bekannter für Riesling mit mehr Zitrus und Zug. Am Ende entscheidet dein Geschmack, nicht die Landkarte.
Trockener Weißburgunder oder Grauburgunder ist ein entspannter Start. Wenn du Rot willst, nimm einen frischen Spätburgunder ohne viel Holz. Danach kannst du dich an Chardonnay aus dem Holz und konzentriertere Pinots herantasten.
„Trocken“ zeigt die Süße, bei Schaumwein stehen „brut“ oder „extra brut“. Hinweise wie Edelstahl, Barrique oder Holzfass verraten den Ausbau, „Flaschengärung“ steht für traditionellen Sekt. Rebsorte und Jahrgang geben die letzten Puzzleteile.