Dr. Heger Chardonnay Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen Grosses Gewächs 2023 Magnum

Kein Langweiler-Chardonnay.

95+Falstaff
94James Suckling
96Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · konzentriert

Zitrus. Gelber Apfel. Salzige Mineralität. Feine Vanille-Noten vom Barrique.

99,00 €

1,5 l | 66,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
gelber Apfel
salzige Mineralität
Vanille

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2023
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 1,5 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16575

Trinkreife: 2026-2038
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Winklerberg

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

Mehr vom Weingut

Dr. Heger Chardonnay Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen 2023 Magnum — Kein Schnickschnack, nur Ansage

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der Eleganz und Power gleichzeitig kann, dann ist dieser Chardonnay dein Typ. Kein süßer Schlürfwein, sondern trocken, konzentriert und mit einer Frische, die sofort klar macht: das hier ist Qualität aus der Spitzenliga. In der Magnum ist das noch ein bisschen mehr Stoff für Geduld und große Auftritte.

Was dich im Glas erwartet

Saftig und präzise. Zitrusnoten treffen auf gelben Apfel, dahinter schiebt sich eine salzige Mineralität, die dem Wein Drive gibt. Der Holzfass-Ausbau (Barrique) bringt dezente Vanille- und Toastanklänge sowie eine cremige Textur, ohne die Frische zu überdecken. 13,0% Alkohol, trocken und trotzdem konzentriert — kurz: volle Power, aber mit Stil.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt vom Winklerberg in Ihringen am Kaiserstuhl (Baden, Deutschland), einer VDP.Grossen Lage. Die Parzelle ‚Gras im Ofen‘ liegt auf 220–250 Metern, auf dunklem Vulkangestein und Löss; ein Bergrücken wirft vormittags Schatten, ab Nachmittag kommt Sonne — Wechselspiel, das du schmeckst. Winzer Heger baut hier Chardonnay in einer Mischung aus Kühle und Reife an — Ergebnis: salzig-mineralische Präzision mit Tiefe.

Ausbau & Machart

Barrique und Holzfass geben Struktur und feine Tannine, Naturkork sorgt für den klassischen Verschluss. Magnum (1,5 L) bedeutet langsamere Reife im Glas und mehr Reifepotential in der Flasche. Das ist ein Großes Gewächs (VDP) — also nichts für den Supermarktregal-Schnapper, sondern für Genießer mit Anspruch.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt zu gebratenem Fisch mit Kräuterkruste, Kalbsrücken, cremigen Gerichten mit Pilzen oder einfach solo, wenn du etwas vorzeigen willst. Trinktemperatur etwa 10–12°C. Trinkreife laut Angaben: 2026–2038 — du kannst ihn jetzt legen oder in ein paar Jahren feiern.

Punktesalat: Falstaff 95+ | James Suckling 94 | Lorenc Dudas 96 — ja, das ist ’ne Ansage.