Dr. Heger Silvaner Pferd Willi trocken *** 2023

Kein Langweiler-Silvaner.

93Lorenc Dudas

trocken · salzig · vielschichtig

Salzig. Milde Säure. Vielschichtig mit dezenten Holznoten.

24,00 €

0,75 l | 32,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

salzig
milde säure
vielschichtig
dezente holznoten

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2023
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14181

Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Erste Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

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Dr. Heger Silvaner Pferd Willi trocken *** 2023 — Kein Langweiler im Glas

Wenn du Bock auf einen Silvaner hast, der mehr kann als nur hübsch auszusehen, dann nimm dir mal Pferd Willi vor. Kein Supermarkt-Schorle, sondern präzise gemachter Weißwein aus dem Hause Heger: Erste Lage VDP, Ausbau in Edelstahl und im Barrique/Holzfass — für Struktur ohne Schnickschnack. Trinkbar, spannend und mit genug Charakter für deinen nächsten Teller mit Pfiff.

Was dich im Glas erwartet

Salzig, mit milder Säure und erstaunlicher Tiefe — so beschreibt der Lieferant ihn kurz und knapp. Am Gaumen zeigt der 2023er vielschichtige Nuancen, die vom Holzausbau dezent unterlegt werden. Alkohol 13,0% sorgt für Balance; dekantieren? Nein, kannst du dir sparen.

Herkunft & Weingut

Gekommen ist das Ganze aus Baden, von Heger — einem Namen, den Weinfreunde kennen. Klassifikation: Erste Lage - VDP. Das heißt für dich: Trauben aus besonders geeigneten Parzellen, sorgfältig gepflegt und vinifiziert. Bewertung gefällig? Lorenc Dudas hat ihm 93 Punkte verpasst. Nicht schlecht für ein Pferd mit Namen.

Ausbau & Machart

Die Trauben wurden im Edelstahl vinifiziert und teilweise im Barrique/Holzfass ausgebaut. Ergebnis: klare Frische plus dezente Holzstruktur, die den Silvaner nicht erdrückt, sondern ergänzt. Naturkorkverschluss und Sulfite wie üblich sorgen für konservative Haltbarkeit — ohne Firlefanz.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn kühl, aber nicht eiskalt (etwa 8–10 °C). Passt super zu gebratenem Fisch, Kalb, Spargel oder kräftigeren Gemüsegerichten. Trinkreif jetzt bis in die nächsten Jahre — wenn du ihn nicht sofort aus Spaß austrinkst. Inhalt 0,75 l, für zwei oder für dich ganz allein, je nachdem wie hungrig du bist.