Dr. Heger Weissburgunder Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen Grosses Gewächs 2022

Weissburgunder mit Ansage.

95Falstaff
95Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · konzentriert

Aprikose. Zitrus. Salzige, mineralische Spannung. Dichte Textur, langer würziger Abgang.

40,00 €

0,75 l | 53,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Aprikose
Zitrus
salzig
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Weissburgunder
Jahrgang: 2022
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14449

Restzucker: 0,70g/l
Säuregehalt: 5,80g/l
Trinkreife: 2025-2035
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Winklerberg

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

Mehr vom Weingut

Dr. Heger Weissburgunder Ihringen Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen Grosses Gewächs 2022 — Kein Schnickschnack, nur Punch

Wenn du Bock auf einen Weißburgunder hast, der nicht verblasst, dann ist dieser GG aus dem Winklerberg dein Ding. Kein süßlicher Mainstream, sondern dichter Stoff: salzig, mineralisch und mit ordentlich Substanz aus Barriqueausbau. Du kriegst Herkunft, Struktur und Trinkspaß in einer Flasche — und zwar ohne Blabla.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 13,0% Alkohol, 0,70 g/l Restzucker und 5,80 g/l Säure — die Zahlen sind knackig und ehrlich. Im Glas zeigt sich der Wein mit reifer Aprikose und klaren Zitrusnoten, darüber liegt eine feine Kräuter- und Zesten-Note. Die Mineralität ist engmaschig, die Salzigkeit bringt Spannung, der Barriqueeinsatz sorgt für Textur und Würze, ohne zu dominieren.

Herkunft & Weingut

Heger aus Baden macht hier ein echtes Statement: Grosses Gewächs (VDP) vom Winklerberg, Lage Hinter Winklen. Die Trauben spiegeln Boden und Klima — das merkt man. Falstaff und Lorenc Dudas haben‘s auch gesehen: jeweils 95 Punkte. Du kaufst also keine Modeflasche, sondern einen präzisen Lagenwein mit Renommee.

Ausbau & Machart

Der Weissburgunder reifte teils im Barrique/Holzfass, was dem Wein Dichte und feine Würze gibt. Gleichzeitig bleibt die Säureader präsent, das Holz ist Werkzeug, nicht Gag. Verschlossen wird mit Naturkork, klassisch und nachhaltig genug für Sammler und Genießer gleichermaßen.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier ihn leicht gekühlt bei 10–12 °C — so entfalten sich Zitrus, Steinobst und die salzige Mineralität optimal. Passt super zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel mit Kräutern oder reifem Hartkäse. Trinkreife laut Etikett 2025–2035: heute schon stark, in ein paar Jahren noch komplexer.

Kurz gesagt: Wenn du online einen Weißburgunder suchst, der Herkunft zeigt und dabei richtig Charakter hat, dann kauf dir dieses GG. Kein Gedöns, nur Qualität.