Alkoholfreier Wein (7)
Klarer Kopf, voller Genuss: Alkoholfreier Wein mit Charakter, ausgewählt mit dem gleichen Anspruch wie unsere Weine.
Alkoholfrei · Fruchtig · Erfrischend
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
Alkoholfrei · Feinperlig · Fruchtig
Inhalt: 0.75 l (16,67 € / 1 l)
Alkoholfrei · Fruchtig · Frisch
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
Alkoholfrei · Prickelnd · Histaminfrei
Inhalt: 0.75 l (16,67 € / 1 l)
Trocken · Alkoholfrei · Frisch
Inhalt: 0.75 l (17,20 € / 1 l)
Alkoholfrei · Frisch · Zitronig
Inhalt: 0.75 l (11,99 € / 1 l)
Lieblich · Alkoholfrei · Spritzig
Inhalt: 0.75 l (8,13 € / 1 l)
Alkoholfreier Wein kaufen: voller Geschmack, null Promille
Du willst anstoßen, genießen und trotzdem klar bleiben? Dann bist du hier richtig. Alkoholfreier Wein ist längst kein Kompromiss mehr, sondern eine eigene Kategorie mit Charakter. Bei uns findest du alkoholfreie Seccos, Spritz und Aperitifs von Weingütern, die auch bei ihren klassischen Weinen keine halben Sachen machen: Alexander Laible aus Baden, Von Winning aus der Pfalz oder Pierre Chavin aus Südfrankreich. Handverlesen, ehrlich beschrieben und schnell bei dir.
Alkoholfreier Wein im Onlineshop: das bekommst du bei uns
Unser alkoholfreies Sortiment wächst mit dem, was die Weingüter wirklich gut können. Aktuell liegt der Schwerpunkt auf prickelnden Sachen: trockener Rosé-Secco, fruchtiger Secco aus echten Weintrauben, ein spritziger Lemon Spritz für den Sommer und ein bitterfrischer Apero für die Stunde vor dem Essen. Alles ohne Alkohol, alles mit Anspruch. Jede Flasche hat bei uns eine eigene Seite mit Geschmacksprofil, Serviertipp und dem, was du über das Weingut wissen solltest.
Wie alkoholfreier Wein entsteht
Alkoholfreier Wein beginnt als ganz normaler Wein. Erst nach der Gärung wird der Alkohol schonend entzogen, meist per Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur, damit die Aromen nicht mitverdampfen. Bei Seccos kommt anschließend Kohlensäure dazu, bei Fruchtseccos außerdem Traubensaft für Frucht und Süße. Gute Erzeuger geben die Aromen, die beim Entalkoholisieren verloren gehen, wieder zurück. Genau das unterscheidet einen alkoholfreien Wein mit Charakter von einem süßen Traubensaft mit Blubber.
Wie schmeckt alkoholfreier Wein?
Ehrliche Antwort: ähnlich, aber nicht identisch. Alkohol bringt Körper, Wärme und ein bisschen Süße mit. Fehlt er, wirkt der Wein leichter und frischer, Säure und Frucht stehen stärker im Vordergrund. Deshalb funktionieren alkoholfreie Seccos und Rosés so gut: Perlage und Frucht fangen auf, was der Alkohol sonst liefert. Serviere sie gut gekühlt, dann bist du nah dran am Original.
Alkoholfrei oder 0,0 Prozent?
In Deutschland darf sich ein Getränk alkoholfrei nennen, wenn es höchstens 0,5 Volumenprozent Alkohol enthält. Das ist ungefähr so viel wie in einem Glas naturtrübem Traubensaft oder einer sehr reifen Banane. Steht 0,0 Prozent auf dem Etikett, ist kein Alkohol mehr messbar. Die genaue Angabe findest du bei jedem Produkt auf der Flasche und in der Beschreibung.
Wann alkoholfreier Wein die bessere Wahl ist
- Du fährst noch, hast morgen früh einen Termin oder willst einfach klar im Kopf bleiben.
- Du bist schwanger oder stillst und willst beim Anstoßen trotzdem dabei sein.
- Du trinkst unter der Woche keinen Alkohol, aber ein Glas zum Essen gehört für dich dazu.
- Du suchst ein Geschenk, das auch bei Gästen funktioniert, die keinen Alkohol trinken.
Serviertipps für alkoholfreie Seccos und Weine
Kalt ist der Schlüssel. Seccos und Rosés gehören bei sechs bis acht Grad ins Glas, Spritz und Apero auf Eis mit einer Scheibe Zitrone oder Orange. Angebrochene Flaschen hältst du im Kühlschrank zwei bis drei Tage frisch, prickelnde Sachen am besten mit einem Sektverschluss. Und wenn du dir unsicher bist, was zu deinem Essen passt: Alkoholfreier Secco geht zu Salat, Fisch und allem vom Grill, der Apero zu Oliven, Käse und Tapas.
Noch Fragen?
Frischer und leichter als Wein mit Alkohol, dafür mit mehr Frucht und Säure im Vordergrund. Alkoholfreie Seccos schmecken spritzig und fruchtig, ein alkoholfreier Rosé-Secco trocken und beerig, ein Apero bitterfrisch mit Kräutern und Orange. Gut gekühlt kommen alle am besten zur Geltung.
Nicht eins zu eins. Alkohol sorgt im Wein für Körper, Wärme und eine leichte Süße. Ohne ihn wirkt der Wein schlanker und frischer. Gute Erzeuger gleichen das mit Aromarückführung, etwas Restsüße und bei Seccos mit Kohlensäure aus. Prickelnde alkoholfreie Weine kommen dem Original deshalb am nächsten.
Der Wein wird zuerst ganz normal vergoren. Danach wird der Alkohol schonend entzogen, meist per Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur, damit die Aromen erhalten bleiben. Bei Seccos kommt anschließend Kohlensäure dazu, bei Fruchtseccos zusätzlich Traubensaft.
Alkoholfrei bedeutet in Deutschland höchstens 0,5 Volumenprozent Alkohol, so viel wie in manchem Fruchtsaft. Steht 0,0 Prozent auf dem Etikett, ist kein Alkohol mehr messbar. Den genauen Wert findest du bei jedem Produkt in der Beschreibung und auf der Flasche.
Viele werdende Mütter greifen bewusst zu alkoholfreiem Secco oder Wein. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, wähle Produkte mit 0,0 Prozent und sprich im Zweifel mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
In der Regel ja, weil der Alkohol den Großteil der Kalorien im Wein ausmacht. Bei Fruchtseccos mit Traubensaft kommt etwas Zucker dazu, insgesamt liegst du trotzdem meist deutlich unter einem klassischen Wein oder Sekt.
Ungeöffnet lagerst du alkoholfreien Wein wie jeden anderen: kühl, dunkel und liegend oder stehend. Angebrochene Flaschen gehören in den Kühlschrank und schmecken dort zwei bis drei Tage frisch, Seccos am besten mit einem Sektverschluss.
Aktuell vor allem Prickelndes: Rosé-Secco und Fruchtsecco von Alexander Laible aus Baden, Traubensecco von Von Winning aus der Pfalz sowie Lemon Spritz und Apero von Pierre Chavin aus Südfrankreich. Das Sortiment wächst, schau also gern wieder vorbei.
Klar. Alkoholfreier Secco passt zu Salat, Fisch, Sushi und allem vom Grill. Rosé-Secco zu Pasta, Pizza und Tapas. Der Apero ist der Klassiker zu Oliven, Käse und salzigen Snacks vor dem Essen.