Dr. Heger Silvaner Ihringer Winklerberg trocken Erste Lage 2023

Silvaner mit Biss.

90Lorenc Dudas

trocken · feinmineralisch · mild

Birne. Quitte. Feine Mineralität. Milde Säure, schlanker Körper.

13,90 €

0,75 l | 18,53 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

reife Birne
Quitte
mineralisch
milde Säure

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2023
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14234

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2031
Ausbau: Edelstahl
Lage: Winklerberg

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

Mehr vom Weingut

Dr. Heger Silvaner Ihringer Winklerberg trocken 2023 — Silvaner mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Silvaner hast, der nicht bräsig daherkommt, dann halt dich fest: dieser Tropfen kickt mit feiner Mineralität und klarem Fruchtgerüst. Kein Schnickschnack, nur Rebsorte, Vulkanboden und präzise Arbeit im Keller. Trinkbereit, charmant und ganz schön eigen — genau das, was du beim nächsten Essen brauchst.

Was dich im Glas erwartet

Hell im Glas, in der Nase zupackend mit reifer Birne und einem Hauch Quitte. Am Gaumen zeigt er sich mild, fruchtig und feinmineralisch, die Säure bleibt moderat und macht das Ganze angenehm zugänglich. Mit 12,0% Alkohol fühlt er sich schlank an, bleibt aber aromatisch präsent.

Herkunft & Weingut

Aus der Erste Lage Winklerberg in Ihringen, Baden — Vulkanböden, die dem Silvaner ordentlich Charakter geben. Gelesen und vinifiziert von Heger, einem Namen, den Kenner mit Qualität verbinden. Bewertung? Lorenc Dudas hat ihm 90 Punkte verpasst. Klingt nach Ansage, oder?

Ausbau & Machart

Keine Holzklänge, kein Tamtam: Ausbau im Edelstahl bewahrt Frische und Frucht. So bleibt der Silvaner klar, präzise und zeigt ohne Verstellung, was die Lage kann. Dekantieren? Nein — einfach öffnen und genießen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu Fisch, hellem Geflügel, Spargel oder zu gemischten Vorspeisen — kurz: zu allem, was frische Säure und feine Mineralität braucht. Trinktemperatur 8–10°C. Trinkreife laut Angabe 2025–2031, also kannst du ihn jetzt genießen oder ein paar Flaschen im Keller parken.