Dr. Heger Weissburgunder Achkarren Schlossberg Grosses Gewächs 2022

Kein Langweiler-Weissburgunder.

93Lorenc Dudas

trocken · elegant · salzig

Birne. Quitte. Fein gebackene Vanille. Salzige Mineralität, langer Abgang.

35,00 €

0,75 l | 46,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Birne
Quitte
Vanille
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Weissburgunder
Jahrgang: 2022
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13657

Dekantieren: Nein
Restzucker: 0,50g/l
Säuregehalt: 5,80g/l
Trinkreife: 2025-2035
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Achkarren Schlossberg

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (gegrillt/gebraten)
Fleisch (Kalb mit Pfifferlingen)
Fleisch (Kalbsfilet im Blätterteig)

Dr. Heger Weissburgunder Achkarren Schlossberg Grosses Gewächs 2022 — Klarer Ansage aus dem Kaiserstuhl

Wenn du Bock auf einen Weißburgunder hast, der nicht rumlabert, dann nimm diesen: trocken, feinaromatisch und mit einer salzigen Kante, die im Glas hängen bleibt. Der Schlossberg ist keine Mainstream-Spielwiese — das ist eine Kessellage mit Charakter. Du kriegst hier Präzision und Tiefe, verpackt in 13,0% Alkohol und fast trockenem Spiel mit 0,50 g/l Restzucker.

Was dich im Glas erwartet

Feine Frucht von Birne und Quitte, dezent gebackene Noten durch den Barrique-Ausbau und eine salzige Mineralität, die dem Wein Spannung gibt. Die Säure liegt bei 5,80 g/l – animierend, aber nicht stechend. Gesamtstil: elegant, feinaromatisch und lang im Abgang. Kein süßer Schmusewein, sondern eine klare, präsente Ansage.

Herkunft & Weingut

Aus dem Achkarren Schlossberg am Kaiserstuhl, Baden — Boden und Mikroklima sorgen für diese kompakte, klare Frucht. Der Name Heger steht für Präzision und Terroirarbeit. Klassifikation: Großes Gewächs (VDP) — das ist die hohe Schule trockener deutscher Weißweine. Bewertet wurde der Jahrgang 2022 unter anderem mit 93 Punkten von Lorenc Dudas.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, was dem Wein Struktur und feine Röstnoten gibt, aber nie übertüncht. Naturkork, keine Dekantierpflicht. Sulfite sind enthalten — wie bei den meisten Qualitätsweinen. Technik und Tradition sind hier Hand in Hand: klarer Weißburgunder-Ausdruck, kein unnötiger Schnickschnack.

Essen, Trinktemperatur & Trinkreife

Trink ihn bei 10–12°C. Passt hervorragend zu Kalbsgerichten (Kalbsfilet im Blätterteig, Kalb mit Pfifferlingen) und zu gegrilltem oder gebratenem Fisch. Trinkreife: 2025–2035 — du kannst ihn jetzt schon mit Freude trinken, oder ein paar Flaschen sparen und genießen, wenn er noch mehr Tiefe zeigt.