Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg Grosses Gewächs 2020

Name: Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg Grosses Gewächs 2020
Brand: Heger
SKU: VD12005
Price: 31.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Langweiler-Grauburgunder.

trocken · mineralisch · komplex

Birne. Quitte. Mirabelle. Feine Vanille, steinige Mineralität und langer, seidiger Abgang.

31,00 €

0,75 l | 41,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Birne
Quitte
Mirabelle
Vanille

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2020
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12005

Trinkreife: 2023-2031
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Achkarren Schlossberg

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

Mehr vom Weingut

Dr. Heger Grauburgunder Achkarren Schlossberg Grosses Gewächs 2020 — Mehr als ein Nebenbei-Glas

Wenn du Bock auf einen Grauburgunder hast, der nicht mit Mainstream-Butter und Flachsäure um die Ecke kommt, dann halt dir diese Flasche frei. Der 2020er aus dem Achkarren Schlossberg ist ein ernsthafter Weißwein: trocken, dicht, mit einer erkennbare Holznote und einer Länge, die Eindruck macht. Kein Schnickschnack, nur Präzision.

Was dich im Glas erwartet

Konzentrierte Frucht: Birne, Mirabelle und Quitte, dazu helle, tropische Nuancen. Daneben spürst du noble Holzgewürze und Vanille durch den Barrique-Ausbau. Säure und Mineralität sind fein verflochten, das Tanningerüst ist zart — ergibt zusammen ein cremiges, seidiges Mundgefühl mit langem, steinig-salzigem Nachhall.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt vom Weingut Heger aus Baden, Lage Achkarren Schlossberg — eine Einzellage, die Wärme und Charakter liefert. Hier wachsen die Trauben für ein Großes Gewächs, also VDP-Spitzenstil: Herkunft statt Marketing. Du trinkst Boden, Klima und Handwerk in einem Glas.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, aber nicht aufgesetzt vanillig — das Holz ist integriert und gibt Struktur, nicht nur Parfum. Naturkork verschließt die Flasche, Alkohol liegt bei 13,0 %. Der Ausbau bringt Cremigkeit und Würze, ohne die typische Frische des Grauburgunders zu überdecken.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, kräftigen Braten, Steaks und Wild sowie mediterraner Küche. Trink ihn bei 10–12 °C. Trinkreife laut Angabe: 2023–2031 — kurz lagern lohnt sich, aber du kannst ihn jetzt auch mit Genuss öffnen.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Dr. Heger Grauburgunder?

Trocken, konzentriert und seidig mit Aromen von Birne, Quitte und Mirabelle, dazu feine Vanille- und Holzgewürze und eine markante, steinige Mineralität.

Wozu passt er?

Perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, kräftigen Braten, Steaks und Wild sowie mediterranen Gerichten — ein vielseitiger Begleiter.

Woher kommt er?

Aus dem Achkarren Schlossberg in Baden, vom Weingut Heger; ein VDP Großes Gewächs, abgefüllt mit Naturkork.