Weine von Almaviva (4)
Trocken · Kraftvoll · Lagerfähig
Inhalt: 0.75 l (220,00 € / 1 l)
Trocken · Elegant · Konzentriert
Inhalt: 0.75 l (157,33 € / 1 l)
Trocken · Komplex · Langlebig
Inhalt: 0.75 l (141,20 € / 1 l)
Trocken · Mittelkräftig · Geschmeidig
Inhalt: 0.75 l (63,33 € / 1 l)
Wie schmeckt Almaviva?
Trocken, kräftig, Cabernet-getrieben, dunkle Frucht mit Cassis und reifer Pflaume, dazu feines Holz aus dem Barrique, Zeder und ein Hauch Tabak. Feste Tannine, sauberer Zug, langer Nachhall. Kein Marmeladenwein, sondern klar strukturiert. Luft hilft, und ein ordentliches Glas. Am besten aus dem großen Glas.
Die Weine reifen im Barrique/Holzfass, das bringt Würze und Griff. Grundlage ist Cabernet Sauvignon aus Chile. Mehr Hintergründe findest du im Porträt des Weinguts Viña Almaviva.
Welche Rebsorten stecken in Almaviva?
Bei uns findest du Almaviva als Cabernet Sauvignon. Der Stil ist trocken und im Holz ausgebaut, mit Tiefe, Druck und Tannin. Das ist kein Leichtgewicht, eher ein ernsthafter Rotwein für ruhige Abende und kräftige Küche. Frucht klar, Holz fein, nichts Kitschiges.
Erwarte Cassis, Pflaume, Graphit und straffe Textur. Wenn du tiefer einsteigen willst: Rebsorten und Stil von Viña Almaviva.
Wozu passt Almaviva beim Essen?
Cabernet und Barrique rufen nach Proteinen: Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichte, Grillgut. Dunkle Saucen, Pilze, Rosmarin passen gut. Gereifter Hartkäse geht auch. Finger weg von Süße und Schärfe, da legt die Tanninstruktur die Bremse an.
Gib dem Wein rechtzeitig Luft, dann wirkt das Holz runder und die Frucht klarer. Für die Planung hilft ein Blick auf die aktuell verfügbaren Weine von Viña Almaviva.
Worauf achten beim Kauf von Almaviva?
Unser Bestand ist klein, die Nachfrage groß. Achte auf Trinkreife, Stil (trocken, Barrique) und auf deine Speisen. Wenn du Geduld hast, nimm zwei Flaschen: eine für jetzt, eine für später. Eine Karaffe schadet nie. Lager ruhig dunkel und konstant.
Alle Details zum Produzenten findest du im Porträt von Viña Almaviva. Zum Abgleich der Stilistik lohnt ein Blick auf aktuelle Abfüllungen von Viña Almaviva.
Weingüter aus Almaviva
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16–18 °C passen gut. Starte lieber etwas kühler und gib ihm Zeit im Glas. Zu warm wirkt der Alkohol präsenter, zu kalt blockt die Frucht.
Almaviva ist für Reife gemacht. Unter guten Bedingungen entwickelt er sich über Jahre. Lagere kühl, dunkel und ruhig, am besten liegend.
Luft tut ihm gut. Karaffieren glättet die Tannine und öffnet die dunkle Frucht. Im großen Glas geht es zur Not auch ohne Karaffe.
Achte auf den Jahrgang und den Produzenten Viña Almaviva. Hinweise zu Cabernet Sauvignon und Ausbau im Holz zeigen dir Stil und Anspruch des Weins.
Ja, wenn die beschenkte Person kräftige, trockene Rotweine mag. Zu einem guten Essen serviert, macht er richtig Eindruck.