Dr. Heger Weissburgunder Ihringen Vorderer Winklerberg Grosses Gewächs 2019

Name: Dr. Heger Weissburgunder Ihringen Vorderer Winklerberg Grosses Gewächs 2019
Brand: Heger
SKU: VD12938
Price: 29.50 EUR
Availability: OutOfStock

Weissburgunder mit Biss.

trocken · mineralisch · strukturiert

Zitrus. Grüner Apfel. Feine Holzwürze. Langer, mineralischer Abgang.

29,50 €

0,75 l | 39,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
grüner Apfel
Ananas
Mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Weissburgunder
Jahrgang: 2019
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD12938

Restzucker: 0,00g/l
Säuregehalt: 6,20g/l
Trinkreife: 2022-2032
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Winklerberg

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Heger

Das Weingut
mit Haltung.

Heger

Kein Schnickschnack. Haltung.

Weingut Heger aus Ihringen am Kaiserstuhl macht Terroirweine mit Biss. Du kriegst hier feingliedrige Burgunder (Weiss-, Grau-, Spätburgunder), Silvaner und Chardonnay – größtenteils trocken ausgebaut, vom Edelstahl bis zum Holzfass. Joachim und Silvia Heger arbeiten hemdsärmelig und nachhaltig, die Lagen Winklerberg und Achkarren geben klare Mineralität und Finesse. Kurz: kein Mainstream, sondern Handschrift.

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Dr. Heger Weissburgunder Ihringen Vorderer Winklerberg Grosses Gewächs 2019 — Weißburgunder mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Weißburgunder hast, der nicht im Supermarkt-Schubladenregal verschwindet, dann ist das hier deine Flasche. Kein Zucker, klare Kante: trocken, 13,5 % Alkohol und ein knackiger Säurewert von 6,20 g/l. Ein Großes Gewächs aus Baden, das Herkunft und Handwerk deutlich zeigt.

Was dich im Glas erwartet

Frische, helle Frucht trifft auf präzise Mineralität. Aromen von Zitrus und grünem Apfel, ergänzt durch mediterrane Kräuternoten und ein Hauch exotischer Frucht – alles sehr fokussiert, nichts plump. Trocken, null Restzucker, dabei ein langer, saftiger Abgang. Trinkfluss? Auf jeden Fall. Trinkwürdigkeit? Großes Gewächs-Ansage.

Woher der Stoff kommt

Aus dem Ihringer Vorderen Winklerberg, einer Lage, die dem Wein Struktur und Knochigkeit gibt. Dein Wein ist Baden, spürbar in jeder Nuance: Boden, Sonne und kalkige bis vulkanische Einflüsse — das alles schmeckst du mit. Klassifikation: Großes Gewächs (VDP) — also Qualitätsanspruch, keine halben Sachen.

Wie er gemacht wurde

Weissburgunder, ausgebaut im Barrique/Holzfass, mit Naturkork verschlossen. Der Holzeinsatz bringt Tiefe und Politur, ohne die Frische zu überdecken. Kein Süßstoff, keine Spielchen: 0,00 g/l Restzucker, gut eingebundene Säure, und ein Alkohol, der alles zusammenhält.

Wozu du ihn kippst und wann

Perfekt zu Geflügel mit Kräutern, gebratenem Lauch, reifem Käse oder zu feiner Hausmannskost mit Anspruch. Trinktemperatur: Richtung 10–12 °C, dann singt er. Trinkreife: 2022–2032 — du kannst ihn jetzt rocken oder noch ein paar Jahre im Keller lassen, wenn du Geduld hast.