Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2018

Kein Samtweichmacher.

96Decanter

trocken · vollmundig · lagerfähig

Dunkle Beeren. Rosenblätter. Trüffel und Orangenschale. Fester Kern, langer würziger Abgang.

299,00 €

0,75 l | 398,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Beeren
Rose
Trüffel
Orangenschale

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2018
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13981

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023-2050
Appellation: Vougeot
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Jean Grivot

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Jean Grivot

Burgund mit Biss.

Domaine Jean Grivot aus Vosne‑Romanée macht Burgunder mit Haltung: rund 15 Hektar in Vosne‑Romanée, Nuits‑Saint‑Georges und Chambolle‑Musigny, dazu Parzellen in Clos de Vougeot und Richebourg. Bei den Grivots wird generationenübergreifendes Können ausgespielt – Etienne hat das Haus geprägt, seit 2010 sind die nächste Generationen mit an Bord. Die Weine sind opulent, terroirbetont und langfristig lagerfähig. Kein Schnickschnack, nur große Burgunder‑Ansage.

Mehr vom Weingut

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2018 — Big Boss aus dem Burgund

Wenn du Bock auf einen Burgunder hast, der Respekt einflößt, dann nimm dir diesen Clos de Vougeot vor. Domaine Jean Grivot zeigt hier, wie Pinot Noir, Lage und Handwerk zusammenknallen: trocken, tief, mit ordentlich Substanz und Haltung. Dekantieren ist kein Vorschlag, sondern Pflicht.

Was dich im Glas erwartet

Kräftige, dunkle Beeren und schwarze Kirsche vorneweg, dazu florale Noten wie Rosenblätter und ein Hauch Veilchen. Im Verlauf kommen Trüffel- und Kakaoanklänge, etwas geriebene Orangenschale und feine Gewürze dazu. Der Körper ist mittel bis voll, Tannine sind präsent, aber gut eingebunden — das ist kein Zierstück, das ist eine Ansage. Alkohol 14,0% hält die Balance.

Herkunft & Weingut

Das ist Burgund, genauer: Vougeot Grand Cru, und zwar von Domaine Jean Grivot — ein Name, den du kennst, wenn gute Burgunder auf dem Tisch landen sollen. Jahrgang 2018, ein großer Jahrgang, der Struktur und Konzentration mitbringt. Decanter gab fette 96 Punkte — ja, das ist keine Kuschelwertung.

Ausbau & Machart

Malolaktische Gärung, Reifung im Eichenfass und ein klassischer Barrique-Einsatz formen diesen Wein. Rund 40% neue Fässer sorgen für Würze und Struktur, der Rest kommt aus bereits ein- bis zweimal belegten Barriques. Nach der Fassreife wurde der Wein aufbereitet und zur Abfüllung vorbereitet — das Ergebnis: ein sauberer, gereifter Grand Cru mit feiner Holzprägung.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Gönn dir Wild mit Pilzen, geschmorte Rindsbäckchen oder kräftige Käseplatten. Trinktemperatur 16–18°C, und ja: dekantieren für mindestens eine Stunde. Trinkreife 2023–2050 — du kannst ihn jetzt genießen oder im Keller vergessen und ihn reifen lassen, bis er samtig und noch komplexer wird.

Allergene: Sulfite.

Dekantieren: Ja.