Domaine Dufouleur Pommard Les Vaumuriens 2019

Kein Langweiler-Pommard.

95Lorenc Dudas

trocken · würzig · vollmundig

Rote Beeren. Kirsche. Würzige Tiefe. Vollmundig, langer Abgang.

49,90 €

0,75 l | 66,53 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
kirsche
würzig
langer abgang

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15415

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2040
Appellation: Pommard
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Burgund mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur ist ein familiengeführtes Burgunder-Weingut aus Nuits-Saint-Georges. Du findest hier klassische Côte-de-Nuits- und Côte-de-Beaune-Appellationen – von Fixin über Nuits-Saint-Georges bis Santenay – plus Burgunder-Weiße wie Aligoté. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie rund 30 Hektar mit klarer Handschrift: keine Spielereien, nur terroirbetonte Weine mit Substanz. Wenn du Bock auf echte Burgunder mit Haltung hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 400+ Jahren

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (Braten & dunkle Soßen)
Käse (hart & gereift)
Wild (gebraten oder geschmort)

Domaine Dufouleur Pommard Les Vaumuriens 2019 — Kein Zuckerschlecken, nur Klasse

Wenn du Bock auf echten Burgunder hast, der nicht nett sein will, sondern Charakter zeigt, dann nimm diesen Pommard. Du bekommst Pinot Noir aus dem Herzen von Burgund: trocken, mit 13,5% Alkohol und einer Ansage von würze und Tiefe. Kein Supermarkt-Einheitsbrei, sondern ein Wein, der sich Zeit nimmt — wie du, wenn’s wirklich gut werden soll.

Was dich im Glas erwartet

Vollmundig, würzig und lang – das ist kein Füllsatz, das ist das Kurzprofil vom Erzeuger. Der 2019er legt die typische Pinot-Feinheit an den Tag, bleibt dabei aber kernig genug für dunklere Gerichte. Trinktemperatur und Balance sorgen für Zug, die Säure stützt, die Tannine sind präsent, aber nicht schroff. Ach ja: sulfite sind drin, falls du’s wissen willst.

Herkunft & Weingut

Gekeltert bei Domaine Guy et Yvan Dufouleur in Pommard, Burgund, Frankreich — also echtes Terroir, keine Marketing-Verpackung. Jahrgang 2019 steht drauf, die Herkunft steht dafür gerade. Bewertungen? Lorenc Dudas gibt 95 Punkte — ja, der Stoff hat’s drauf.

Ausbau & Machart

Der Wein reifte teils in Edelstahl, teils in Barriques/Holzfässern: eine Kombination, die Frische und Struktur verbindet. Kein Dekantier-Zwang: du musst ihn nicht stundenlang schleppen, aber Geduld zahlt sich aus. Laut Etikett ist der Ausbau sauber durchgeführt — keine Spielereien, nur Handwerk mit Holz und Stahl.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Willst du ihn zum Essen? Mach’s klassisch: gebratenes oder geschmortes Wild, Braten mit dunkler Soße und gereifter Hartkäse passen perfekt. Trinktemperatur etwa 16–18 °C. Lagerpotenzial? Ja: 2025–2040 ist die komfortable Trinkreife, also legen oder jetzt öffnen und genießen — je nach Stimmung.

Kurz gesagt: Du willst einen Burgunder, der Biss hat, Tiefe bringt und beim Essen nicht untergeht? Der Dufouleur Pommard Les Vaumuriens 2019 macht das, ohne großes Theater.