Domaine Dufouleur Savigny les Beaune Les Gollardes 2022

Kein Langweiler-Burgunder.

93+Lorenc Dudas

trocken · fruchtig · seidig

Rote Beeren. Blütenduft. Seidige Tannine. Frisch und elegant, langer Abgang.

37,90 €

0,75 l | 50,53 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
Blüten
seidige Tannine
feine Würze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2022
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15417

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2038
Appellation: Savigny lès Beaune
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Burgund mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur ist ein familiengeführtes Burgunder-Weingut aus Nuits-Saint-Georges. Du findest hier klassische Côte-de-Nuits- und Côte-de-Beaune-Appellationen – von Fixin über Nuits-Saint-Georges bis Santenay – plus Burgunder-Weiße wie Aligoté. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie rund 30 Hektar mit klarer Handschrift: keine Spielereien, nur terroirbetonte Weine mit Substanz. Wenn du Bock auf echte Burgunder mit Haltung hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 400+ Jahren

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (Braten & dunkle Soßen)
Käse (hart & gereift)
Wild (gebraten oder geschmort)

Domaine Dufouleur Savigny les Beaune Les Gollardes 2022 — Pinot mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Burgunder hast, der weder soft noch überdreht ist, dann zieh dir die Les Gollardes rein. Dieser Pinot Noir von Domaine Guy et Yvan Dufouleur bringt klare Frucht, florale Noten und eine seidige Textur – alles ohne Schnickschnack. 13,5% Alkohol, trocken, Jahrgang 2022: klar, elegant und sofort anschmiegsam.

Was dich im Glas erwartet

Im Glas rote Beeren und dezente Blüten. Sehr fruchtbetont, aber nicht plump: fein abgestimmte Säure, seidige Tannine und ein feiner Kern aus Würze und Mineralität. Der Abgang bleibt lang und sauber, kein Holzgeballer – das Barrique ist dosiert, der Edelstahl sorgt für Frische.

Herkunft & Weingut

Aus Savigny lès Beaune, mitten im Burgund. Gutes Terroir, klassischer Pinot Noir-Ansatz von Domaine Guy et Yvan Dufouleur. Kein Mainstream, sondern Appellation-typische Eleganz. Übrigens: Lorenc Dudas gab der 2022er Les Gollardes 93+ Punkte – nicht schlecht für einen Wein, der lieber schmeckt als prahlt.

Ausbau & Handwerk

Gebacken wird der Wein in Edelstahl und in Holzfässern (Barrique), also die Kombination: Frische plus feine Holznoten. Das Ergebnis ist ein seidig strukturierter Rotwein mit guter Balance. Dekantieren? Nicht nötig – du kannst ihn sofort trinken, oder noch ein Jahr schlafen lassen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gebratenem oder geschmortem Wild, zu gereiftem Hartkäse und zu kräftigen Braten mit dunklen Soßen. Trinktemperatur 16–18°C. Trinkreife: 2025–2038 — also entweder jetzt genießen oder ein paar Flaschen in den Keller legen. Enthält Sulfite, Inhalt 0,75 l.

Kurz und knapp: seidig, floral, fruchtbetont – ein Burgunder, der funktioniert, egal ob Dinner oder Feierabend.