Domaine Dufouleur Santenay Clos Genets 2021

Burgunds rote Ansage.

94Lorenc Dudas

trocken · strukturiert · burgundisch

Rote Beeren. Feine Würze. Geschmeidige Tannine. Langer, salziger Nachklang.

32,50 €

0,75 l | 43,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
Waldbeeren
feine Würze
erdige Noten

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15416

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2034
Appellation: Santenay
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

Burgund mit Haltung.

Domaine Guy et Yvan Dufouleur ist ein familiengeführtes Burgunder-Weingut aus Nuits-Saint-Georges. Du findest hier klassische Côte-de-Nuits- und Côte-de-Beaune-Appellationen – von Fixin über Nuits-Saint-Georges bis Santenay – plus Burgunder-Weiße wie Aligoté. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie rund 30 Hektar mit klarer Handschrift: keine Spielereien, nur terroirbetonte Weine mit Substanz. Wenn du Bock auf echte Burgunder mit Haltung hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 400+ Jahren

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Käse (hart)

Domaine Dufouleur Santenay Clos Genets 2021 — Burgunds rote Ansage

Wenn du Bock auf einen Pinot Noir aus dem Herzen des Burgund hast, der Haltung und Charme zugleich mitbringt, dann greif zu. Der Domaine Guy et Yvan Dufouleur Santenay Clos Genets 2021 ist kein zahmer Supermarktwein, sondern ein intensiver, geschmeidiger Roter mit Struktur und Tiefe. Trinkbereit, aber mit Reserven für ein paar Jahre Kellerarbeit.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mit 13,5% Alkohol und einer klaren Pinot-Noir-Schiene: Rote Beeren, dezente Würze und feine erdige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und doch strukturiert — kompakt, ohne dick aufzutragen. Der Abgang ist lang und zeigt eine salzige, fast nussige Nuance, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus Santenay in Burgund, von der Domaine Guy et Yvan Dufouleur. Klassische Burgunderherkunft, klarer Ausdruck der Lage Clos Genets. Kein Plastik-Einheitsbrei, sondern Herkunft im Glas — so schmeckt Burgund, wenn man’s ernst meint. Bewertung gefällig? Lorenc Dudas gab 94 Punkte.

Ausbau & Machart

Die Trauben fanden sowohl im Edelstahl als auch im Barrique ihren Weg ins Fass — Ergebnis: Frische trifft auf sanfte Holzeinflüsse. Das Holz ist präsent, aber nie dominant; es stützt die Tannine und gibt dem Wein Struktur. Dekantieren musst du ihn nicht, er ist sofort zugänglich, profitiert aber von Luft für intensivere Aromen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu dunklem, geschmortem oder gebratenem Fleisch, Wild und hartem Käse — klassisches Burgund-Futter also. Trink die Flasche bei etwa 16–18 °C. Trinkreife laut Winzer: 2024–2034, also entweder jetzt gönnen oder ein paar Jahre in den Keller legen.

No Schnickschnack: ein intensiver, geschmeidiger Pinot Noir mit Charakter. Wenn du Bock auf echten Burgunder hast, der Spannung und Genuss liefert — das hier ist deine Flasche.