Ziereisen Spätburgunder Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020

Kein Langweiler-Spätburgunder.

98Lorenc Dudas

trocken · elegant · mineralisch

Rote Kirsche. Waldboden. Dezente Würze vom Barrique. Langer, salziger Abgang.

163,00 €

0,75 l | 217,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Kirsche
Waldboden
gewürze
salzige Note

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Region: Baden · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15644

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2025-2050
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Baden.
Ehrlich.
Charakterstark.

Ziereisen

Das Weingut
mit Haltung.

Ziereisen

Ehrlich. Geradlinig. Ziereisen.

Weingut Ziereisen aus dem Markgräflerland in Südbaden macht klare Ansagen: intensiv gepflegte Parzellen auf ~20 Hektar, Rebsorten wie Gutedel, Spätburgunder, Burgunder, Chardonnay und Syrah und Weine, die Herkunft zeigen statt auf Marketing zu setzen. Du kriegst präzise vinifizierte Weißweine, tautiefrote und würzige Rotweine – oft minimal filtriert, manchmal mit Schub Tradition. Kein Schnickschnack, sondern Charakter. Perfekt, wenn du Bock auf ehrliche, terroirgeprägte Flaschen hast.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1991

Ziereisen Spätburgunder Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020 — Kein Mainstream, echte Klasse

Wenn du Bock auf deutschen Pinot Noir hast, der nicht nach Supermarkt-Fade schmeckt, dann halt dich fest: der Ziereisen Spätburgunder Jaspis 10 hoch 4 Alte Reben 2020 zeigt, wie glasweise Poesie geht — aber ohne Schnickschnack. Trocken, präzise und mit einer Tiefe, die man sonst eher aus Burgund kennt. Kurzum: richtig viel Wein für Leute mit Geschmack.

Was dich im Glas erwartet

Du kriegst feine, rote Beeren, kühle Kirsche und eine rauchige Würze vom Barrique/Holzfass-Ausbau. Die Säure ist frisch, der Körper schlank bis mittelgewichtig und der Abgang bleibt lange mit salziger, leicht erdiger Note. 12,5% Alkohol, trocken – also alles handfest, keine Süße, nur pure Präzision.

Woher kommt das Zeug

Aus Baden, Deutschland — direkt aus dem Weingut Ziereisen. Alte Reben liefern hier konzentrierte Frucht und mineralische Tiefe, die im Glas deutlich spürbar ist. Anerkennung gibt's auch: Lorenc Dudas hat 98 Punkte vergeben. Du trinkst Herkunft, nicht Marketing.

Wie der Wein gemacht ist

Pinot Noir, Ausbau im Barrique/Holzfass. Das bedeutet: kontrollierte Holzeinfluss, mehr Struktur und dezente Gewürznoten, ohne die feine Frucht zu überlagern. Der Wein ist zum Dekantieren geeignet — gönn ihm 30–60 Minuten, dann öffnet er sich wie ’ne gute Playlist.

Wann und wie du ihn trinkst

Servier ihn bei 16–18°C und dekantiere ruhig. Trinkreife? 2025–2050 — du kannst ihn jung genießen oder ein paar Jahre liegen lassen, wenn du Geduld hast. Passt zu gebratenem Geflügel, Lamm, Pilzgerichten und reifem Käse. Allergikerhinweis: enthält Sulfite.

Kurz: kein Langweiler, keine Luftnummer — nur ein konzentrierter, eleganter Spätburgunder aus alten Reben, der zeigt, was Baden kann. Wenn du auf roten Wein stehst, der Geschmack hat und Haltung, ist das hier deine Flasche.