Knipser Grauburgunder trocken 2025

Kein Langweiler-Grauburgunder.

90Lorenc Dudas

trocken · gehaltvoll · regional

Birne. Melone. Eine Prise Banane. Cremig, gehaltvoll, langer Abgang.

13,50 €

0,75 l | 18,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Birne
Melone
Banane

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15515

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2031
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (gegrillt/gebraten)
Risotto (Steinpilze)

Knipser Grauburgunder trocken 2025 — Volle Hose, kein Tamtam

Wenn du Bock auf einen Grauburgunder hast, der nicht nach Wasserglas schmeckt, bist du hier richtig. Der Knipser Grauburgunder trocken 2025 kommt aus der Pfalz und bringt ordentlich Substanz mit, ohne sich anzubiedern. Kein Holzgepose, kein Süßkram — nur klare Frucht, Schmelz und Trinkfreude. Trink ihn jetzt oder leg ihn mal kurz weg, du hast Optionen.

Was dich im Glas erwartet

Du kriegst gelbe Frucht in Reinform: Birne, Melone und eine dezente Banane spielen vorne mit. Am Gaumen ist der Wein gehaltvoll, mit cremigem Schmelz und einer sauberen Säure, die alles zusammenhält. Der Abgang bleibt länger am Start und macht Lust auf den nächsten Schluck. Alkohol 12,5% — also ordentlich Wein, ohne dich umzuhauen.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus der Pfalz, gemacht von Knipser — Qualitätswein aus Deutschland. Du bekommst Regionalität ohne Schnickschnack: klare Herkunft, solides Handwerk. Bewertet wurde der Jahrgang 2025 unter anderem mit 90 Punkten von Lorenc Dudas, für dich ein gutes Indiz, wenn du nach Qualität suchst.

Ausbau & Machart

Der Knipser graut nicht vor Technik: die Basis reifte im Edelstahltank, ergänzt durch Ausbau in mehrfach verwendeten Barriques. Das sorgt für Volumen und Struktur, ohne die frische Frucht platt zu bügeln. Der Ausbau ist reduktiv und fruchtbetont — also weniger Toast, mehr Frucht. Dekantieren? Nein. Allergene: Sulfite.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch und zu einem cremigen Steinpilz-Risotto — genau die Gerichte, bei denen du Eindruck machst, ohne groß zu prahlen. Trinktemperatur 10–12°C. Trinkreife liegt zwischen 2026 und 2031, du kannst ihn also jetzt trinken oder ein paar Jahre liegen lassen. Inhalt 0,75 l.