Knipser Grauburgunder trocken 2023

Name: Knipser Grauburgunder trocken 2023
Brand: Knipser
SKU: VD12388
Price: 12.80 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Weichspüler-Weißwein.

trocken · cremig · pfälzisch

Birne. Melone. Cremiger Schmelz. Frische Säure, langer Abgang.

12,80 €

0,75 l | 17,07 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Birne
Melone
Banane
cremig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12388

Dekantieren: Nein
Restzucker: 2,80g/l
Säuregehalt: 6,40g/l
Trinkreife: 2024-2030
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (gegrillt/gebraten)
Risotto (Steinpilze)

Knipser Grauburgunder trocken 2023 — Cremig, nicht zahm

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der Geschmack hat und kein Gedöns, dann ist der Knipser Grauburgunder trocken 2023 dein Typ. Kein dünner Supermarkt-Schlürfer, sondern ein Wein mit Substanz: ordentlich Frucht, angenehme Säure und ein Hauch Holz, aber ohne zu übertreiben. Du kriegst hier Qualitätswein aus der Pfalz, der sofort Laune macht und trotzdem ernst genommen werden will.

Was dich im Glas erwartet

Hellgelb, mit saftiger, reifer Frucht: Birne, Melone und eine leichte Bananennote spielen mit. Am Gaumen spürst du Fülle und Schmelz, dazu eine frische Säure von 6,40 g/l und moderate 2,80 g/l Restzucker — trocken, aber geschmeidig. 12,5% Alkohol sorgen für Balance und einen langen Abgang.

Herkunft & Weingut

Gekeltert in der Pfalz vom Weingut Knipser. Qualitätswein-Status, deutsches Handwerk und klare Herkunft — das merkst du im Glas. Die Rebsorte ist klassisch Grauburgunder, die Trauben bringen die kräftige, reife Frucht mit, die Knipser dann sauber und ohne Schnickschnack ausbaut.

Ausbau & Machart

Der Knipser kombiniert Edelstahltank mit Barrique-/Holzfass-Ausbau. Die Edelstahltanks halten die Frucht frisch, die mehrfach verwendeten Barriques geben cremige Textur und mehr Tiefe, ohne Brett vorm Kopf. Der Stil ist reduktiv und fruchtbetont — du bekommst Frucht, Schmelz und Struktur in einem Paket.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu Risotto mit Steinpilzen oder gegrilltem/gebratenem Fisch — da zeigt der Wein, wie gut er mit Essensgeschmack harmoniert. Trink ihn kühl, aber nicht eiskalt: 10–12 °C ist die Ansage. Trinkreife liegt bei 2024–2030, also kannst du heute genießen oder noch ein paar Jahre anböbeln lassen. Dekantieren musst du nicht. Enthält Sulfite.