Hensel & Gretel weiss 2025

Kein Langweiler-Weißwein.

90Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · würzig

Pfirsich. Birne. Vanilleholz. Mineralischer Biss.

13,90 €

0,75 l | 18,53 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Pfirsich
Birne
Vanille
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16716

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2031
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Schneider, Markus

Wein mit Haltung. Punkt.

Markus Schneider aus Ellerstadt (Pfalz) macht Wein mit Haltung: gegründet 1994, heute rund 92 Hektar von flachen Lagen bis in die Haardt. Du kriegst hier alles von knackigem Riesling über Sauvignon Blanc bis zu kraftvollen Roten wie Black Print oder Holy Moly. Kein Schnickschnack, sondern klare Sorten, erdige Böden und Ausbau mit Mut – international anerkannt und in Spitzenrestaurants vertreten. Wenn du Bock auf ehrlichen, charakterstarken Wein hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1994

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Salat (sommerliche Blattsalate)

Hensel & Gretel weiss 2025 – Mehr Power als dein Supermarkt-Regal

Wenn du Bock auf ’nen Weißwein hast, der sowohl Ecken als auch Eleganz hat, dann ist der Hensel & Gretel weiss 2025 dein Typ. Von Markus Schneider aus der Pfalz gemacht, kein Schnickschnack, dafür klare Ansage: trocken, 12,5% Alkohol, Barrique-Ausbau und ’ne gehörige Portion Charakter. Schraubverschluss, keine Dekantier-Show, einfach aufmachen und loslegen.

Was dich im Glas erwartet

Saftige Frucht trifft würzige Holznote. Ein Mix aus Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay liefert Pfirsich und reife Birne, dazu feine Vanillewürze vom Holzfass. Mineralische Adern geben Frische, die Säure ist präsent, aber nie nervig – insgesamt kraftvoll und elegant zugleich. Lorenc Dudas hat’s auch notiert: 90 Punkte.

Herkunft & Winzer

Gekeltert in der Pfalz von Markus Schneider. Die Reben stehen auf regionaltypischen Böden und liefern konzentrierte Trauben, die den Barrique-Ausbau gut tragen. Du schmeckst Herkunft, nicht Mainstream. Deutscher Weißwein, aber mit internationalem Anspruch.

Ausbau & Machart

Barrique/Holzfass gibt dem Wein Struktur und dezente Toast-Noten, ohne die Frucht zu ersticken. Der Ausbau sorgt für Würze und Länge, die 12,5% Alkohol bleiben angenehm eingebunden. Schraubverschluss – praktisch, zuverlässig, keine Korkgedanken. Dekantieren? Nein, das braucht er nicht.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu sommerlichen Blattsalaten mit nussigem Dressing oder zu hellem Geflügel. Trink ihn leicht gekühlt bei 8–10°C. Trinkreife: 2026–2031 – willst du jetzt Spaß, mach auf; oder leg ein, dann gewinnt er an Tiefe. Sulfite sind enthalten, standardmäßig bei Weißwein.

Kurz: kein Langweiler, keine Show, nur konzentrierter Genuss. 0,75 l Flasche, klarer Charakter. Wenn du guten Weißwein ohne Gelaber willst, schnapp dir die Flasche.