Von Winning Sauvignon Blanc Pink 2018

Exotisch. Salzig. Ansage.

95Lorenc Dudas

trocken · exotisch · salzig

Maracuja. Ananas. Meersalz. Feine Holzwürze.

59,00 €

0,75 l | 78,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

maracuja
reife ananas
gelbe grapefruit
meersalz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15630

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2032
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Sauvignon Blanc Pink 2018 — Exotisch mit Biss

Wenn du Bock auf einen Sauvignon Blanc hast, der nicht nach Supermarkt-Einheitsbrei schmeckt, dann nimm dir den Pink 2018 vor. Trocken, 12,5% Alkohol, Naturkork und ein mutiger Holzausbau — hier trifft tropische Frucht auf salzige Struktur. Kein Schnickschnack, nur ehrliche Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Die Nase ist laut: Maracuja, reife Ananas und orangefarbene Zitrusfrüchte geben den Ton an, dazu Noten von Zitronenkaramell, kandiertem Ingwer und gerösteten Paranüssen. Am Gaumen satt und dicht, die feine Säure hält alles zusammen, während eine salzige, fast meersalzartige Note das Profil würzt. Ergebnis: exotisch, erfrischend und ordentlich Substanz.

Herkunft & Weingut

Aus der Pfalz, aus dem Haus Von Winning — Qualitätsarbeit mit Charakter. 2018 war ein vergleichsweise warmes Jahr, das perfekte physiologische Reife brachte: Trauben mit dichter Frucht und einem Hauch Süße, ohne tatsächlichen Restzucker. Bewertet vom Lorenc Dudas mit 95 Punkten — nicht ohne Grund.

Ausbau & Machart

Kein typischer Edelstahl-Sauvignon: Der Pink reifte rund 10 Monate in neuen französischen 500‑Liter‑Tonneaux. Das Holz ist präsent, aber fein eingebunden und gibt dem Wein Struktur und würzige Noten, ohne die Frucht zu erdrücken. Dekantieren? Nein — einfach öffnen, kurz lüften lassen und loslegen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu gewürzten Geflügelgerichten wie Safran-Zitronenhähnchen oder Ente à l'Orange; auch zu reifen Käsesorten ein spannender Partner. Trinktemperatur 10–12 °C. Trinkreife angegeben für 2025–2032 — genug Zeit, um ein paar Flaschen zu lagern, wenn du willst.

Technisches: trocken, Alkohol 12,5%, Naturkork, enthält Sulfite.