Von Winning Sauvignon Blanc 500 2023

Kein Langweiler-Sauvignon.

96Lorenc Dudas

trocken · konzentriert · mineralisch

Limette. Mango. Rauchig-würzige Tiefe. Frische Säure, langer salziger Abgang.

42,00 €

0,75 l | 56,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Limette
Mango
Maracuja
Feuerstein

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16687

Trinkreife: 2026-2036
Trinktemperatur: 10°C-14°C
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Sauvignon Blanc 500 2023 — weiße Power, kein Pseudoposie

Wenn du Bock auf einen Sauvignon Blanc hast, der nicht nach Supermarkt-Standard schmeckt, dann hör auf zu scrollen. Der Von Winning Sauvignon Blanc 500 2023 ist kein Zierpflänzchen im Glas: trocken, intensiv und mit ordentlich Präsenz. Trinkfertig, aber mit Reife-Potenzial. Kork statt Schraub, Holz statt Null-Komfort – kurz: Charakter.

Was dich im Glas erwartet

Rieche zuerst: Limette und Grapefruit springen dir entgegen, dahinter tropische Noten wie Mango und Maracuja. Dazu feine Holunderblüten- und Stachelbeer-Anklänge. Am Gaumen zeigt sich Rauchigkeit und würzige Kräuter-Note, dazu ein lebendiger Säurebogen und feines Holz vom Barrique/Tonneau-Ausbau. Das Ergebnis: konzentriert, mineralisch und richtig spannend — kein weichgespülter Mainstream.

Herkunft & Weingut

100% Sauvignon Blanc aus der Pfalz, handverlesen und als Qualitätswein klassifiziert. Von Winning steht für präzise Handlese und selektive Fassauswahl: die 500 im Namen bezieht sich auf die besonderen Tonneaux, aus denen dieser Wein stammt. Bewertet? Klar — Lorenc Dudas: 96 Punkte. Wenn du auf Qualität stehst, ist das ’ne Ansage.

Ausbau & Machart

Ausgebaut wurde der Wein in Tonneaux/Barriques, teils neu, teils gebraucht. Das Holz ist präsent, aber nie dominant — es gibt Struktur und würzige Tiefe, während die präzise Säure das Ganze frisch hält. Naturkork als Verschluss sorgt für langsame, kontrollierte Reifung.

Essen, Trinktemperatur & Lagerung

Trink ihn kühl bei 10–14°C, dann entfaltet er seine Frische und Frucht. Passt super zu gegrilltem Fisch, kräftigen Meeresfrüchten, Kalbfleisch mit Kräutersoße oder würzigem Käse. Trinkreife: 2026–2036 — also sofort genießen oder ein paar Jahre kellerklar lagern. Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite.