Von Winning Sauvignon Blanc 500 2020

Name: Von Winning Sauvignon Blanc 500 2020
Brand: Von Winning
SKU: VD15501
Price: 40.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein typischer Sauvignon.

trocken · würzig · mineralisch

Limette. Grapefruit. Stachelbeere. Salzig-mineralischer Abgang.

40,00 €

0,75 l | 53,33 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Limette
Grapefruit
Stachelbeere
Mango

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD15501

Trinkreife: 2023-2032
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Deidesheimer Paradiesgarten

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Sauvignon Blanc 500 2020 — Sauvignon mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen Sauvignon hast, der nicht nach Supermarkt-Stereotyp riecht, dann ist der 500 genau dein Ding. Kein übertriebener Tropenfrucht-Krawall, sondern präzise, salzig und mit einer klaren Pfeilspitze Richtung Herkunft: Pfalz, Deidesheimer Paradiesgarten. Trinkfreude und Struktur in einer Flasche — fertig.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 12,5% Alkohol, vibrierende Säure. Im Duft ziehst du Limette und Grapefruit, begleitet von reifer Stachelbeere und exotischen Noten wie Mango/Maracuja ohne Süßholzraspel. Am Gaumen zeigt er salzige Mineralität, würzige Rauch- und Kräuteranklänge und ein feines Holz-Skelett durch Ausbau im Tonneau. Sauber, konzentriert, mit langem, zitrusbetontem Finish.

Herkunft & Weingut

Von Winning in der Pfalz macht hier klar, woher der Wind weht: Deidesheimer Paradiesgarten liefert Mineralität und Tiefe. Der Jahrgang 2020 bringt Energie und Reife zugleich — ideal, wenn du Charakter über Alltagsschorle stellst.

Ausbau & Machart

Gelesen und vergoren, dann reifte der Wein in 500‑Liter‑Tonneaux (neue und gebrauchte), also Holzfass-Ausbau ohne Holzklotz-Overkill. Das ergibt Textur und würzige Anklänge, ohne die Frische zu ersäufen. Naturkork verschließt die 0,75‑L‑Flasche, Qualitätswein-Status on top.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Bei 10–12°C servieren — so knallt die Frische richtig. Passt zu Meeresfisch, Austern, asiatischen Gerichten oder zu Kräuter-Käse; also zu dem, was ordentlich Würze und Säure verträgt. Trinkreif von 2023 bis 2032: jetzt schon gut, entwickelt aber in den nächsten Jahren mehr Tiefe und Feinheit.