Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken 2025

Kein Eichenfass-Geschwafel.

89Lorenc Dudas

trocken · feinwürzig · elegant

Zitronige Frische. Feine Burgundernoten. Knackige Säure, eleganter Abgang.

12,50 €

0,75 l | 16,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüne Zitrusfrucht
Wiesenheu
feine Würze
weißer Pfirsich

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 75% Chardonnay, 25% Weißburgunder
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13244

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2031
Verschluss: Schraubverschluss
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Vorspeise (Vitello Tonnato)

Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken 2025 — Spaß ohne Schnickschnack

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der klar, präzise und doch charmant ist, dann ist dieser Pfälzer genau dein Typ. Knipser hat hier 75% Chardonnay mit 25% Weißburgunder zu einer lässigen Cuvée vermählt — kein Holzgetue, sondern Edelstahltank statt Eichenfass, trocken, 12,5% Alkohol und mit Schraubverschluss: aufmachen, genießen, fertig.

Was dich im Glas erwartet

Frisch, feinwürzig und elegant — so beschreibt der Wein sich selbst. Die Nase zeigt zarte Burgunderaromen, etwas Wiesenheu und helle Frucht. Am Gaumen knackig, mit schöner Säurestruktur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Trinkfreude ohne dick aufgetragenes Sortiment an Aromen.

Woher das Ganze kommt

Aus der Pfalz, Qualitätswein aus Deutschland. Die Trauben wurden gemeinsam gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, was die Frische und Reinheit der Rebsorten bewahrt. Knipser liefert hier keinen Egotrip, sondern saubere Handwerksarbeit — das schmeckst du.

Wie er gemacht wird

Kein Barrique, kein Schnickschnack: Edelstahl-Ausbau für klare Frucht und präzise Säure. Die Cuvée aus Chardonnay (75%) und Weißburgunder (25%) sorgt für Fülle und Würze, ohne schwer zu werden. Dekantieren? Nein. Sulfite sind vorhanden wie bei den meisten Weinen.

Wann und wie du ihn trinkst

Optimal trinkreif von 2026 bis 2031 — du kannst ihn sofort öffnen oder ein, zwei Jahre liegen lassen. Trinktemperatur: 8–10°C. Perfekt zu Vorspeisen wie Vitello Tonnato, leichten Fischgerichten oder einfach solo auf der Terrasse. Lorenc Dudas gab 89 Punkte — nette Bestätigung, aber du musst ja entscheiden.

Kurzfazit: Kein Gewese, sondern ein sauberer, eleganter Pfälzer Weißwein, der dir viel Trinkspaß ohne Theater liefert. Kauf auf, chill, genieß.