Markus Schneider Sparkling Kaitui Sauvignon Blanc 2023

Bubbles mit Pfalz-Drive.

90Lorenc Dudas

trocken · spritzig · exotisch

Grüne Stachelbeere. Limette. Exotische Mango. Feine, präsente Säure und spritzige Perlage.

~~13,80 €~~ 11,99 €

0,75 l | 15,99 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Limette
grüne Stachelbeere
Mango
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: brut
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13032

Dekantieren: Nein
Restzucker: 2,30g/l
Säuregehalt: 5,50g/l
Trinkreife: 2024-2026
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Edelstahl, Flaschengärung

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Schneider, Markus

Wein mit Haltung. Punkt.

Markus Schneider aus Ellerstadt (Pfalz) macht Wein mit Haltung: gegründet 1994, heute rund 92 Hektar von flachen Lagen bis in die Haardt. Du kriegst hier alles von knackigem Riesling über Sauvignon Blanc bis zu kraftvollen Roten wie Black Print oder Holy Moly. Kein Schnickschnack, sondern klare Sorten, erdige Böden und Ausbau mit Mut – international anerkannt und in Spitzenrestaurants vertreten. Wenn du Bock auf ehrlichen, charakterstarken Wein hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1994

Markus Schneider Sparkling Kaitui Sauvignon Blanc 2023 – Bubbles mit Pfalz-Attitüde

Wenn du Bock auf einen Sauvignon Blanc hast, der nicht nach Supermarkt-Regal riecht, dann ist dieser Sparkling deine Ansage. Frisch, exotisch und mit prickelnder Leichtigkeit – kein Schnickschnack, nur klare Kante. Perfekt für Sonnenstunden, Aperos und alle, die Säure lieben, aber nicht auf Spaß verzichten wollen.

Was dich im Glas erwartet

Trocken (brut), frisch und filigran: Zitrusnoten treffen auf tropische Akzente, dazu eine präsente Säure (5,50 g/l) und schlanke Restsüße (2,30 g/l). Mit 12,5% Alkohol bleibt der Wein leichtfüßig, die Perlage kommt aus Flaschengärung und sorgt für feine, anhaltende Bläschen.

Herkunft & Weingut

Gelesen in der Pfalz, aus Sauvignon Blanc – das steht für Herkunft statt Mainstream. Markus Schneider hat den Charakter der Parzellen eingefangen: kühle Kalksteinlagen plus vorgelagerte Hügel mit Buntsandstein und Löss-Lehm bringen Mineralität und Frucht zusammen. Ergebnis: ein klarer, terroirbetonter Sparkling aus Deutschland.

Ausbau & Machart

Schonende Pressung, Maischestandzeit und kontrollierte Vergärung im Edelstahl legen das Grundgerüst. Anschließend Flaschengärung für die zweite Gärung, aber nur kurz auf der Hefe gelassen – das heißt: frische Bubbles, exotische Noten und keine übertriebenen Brioche-Töne. Naturkork-Verschluss, keine Dekantiererei nötig. Sulfite vorhanden.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier ihn eiskalt bei 6–8 °C, dann spielt er seine Frische voll aus. Passt zu Austern, Sushi, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif. Trinkreife laut Angaben 2024–2026 – also jetzt aufmachen oder in den nächsten Jahren genießen. Ach ja: Lorenc Dudas gab 90 Punkte – nicht schlecht, oder?