Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019

Name: Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019
Brand: Kracher
SKU: VD14442
Price: 50.50 EUR
Availability: OutOfStock

Süße aber mit Biss.

edelsüß · mineralisch · komplex

Quitte. Pfirsich. Zitrusfrische. Cremig-salziger Abgang.

50,50 €

0,38 l | 134,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Pfirsich
Quitte
Zitrus
geröstetes Holz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay, Welschriesling
Jahrgang: 2019
Region: Burgenland · Österreich
Alkohol: 10,0 % vol.
Inhalt: 0,38 l
Geschmack: edelsüß
Artikelnummer: VD14442

Dekantieren: Nein
Restzucker: 205g/l
Säuregehalt: 7,10g/l
Trinkreife: 2022-2060
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Burgenland.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Kracher

Süßwein mit Ansage.

Kracher aus dem Seewinkel im burgenländischen Osten macht eines besonders gut: edelsüße Weine. Du bekommst hier Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, oft durch Botrytis geformt, mit Präzision gelesen und kompromisslos vinifiziert. Die Krachers arbeiten penibel per Hand, lesen Beere für Beere und liefern Konzentration ohne Süß-Sirup. Wenn du Bock auf große Süßweine hast, ist das hier deine Adresse. Kein Schnickschnack, nur pure Süße mit Substanz.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Geflügel (Gänsestopfleber)

Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 2019 — Süße mit Attitüde

Wenn du Bock auf eine Trockenbeerenauslese willst, die nicht nur Zucker hat, sondern Charakter, dann greif zu dieser Grande Cuvée von Kracher. Kein schlabberiger Dessertwein – sondern konzentrierte Frucht, lebendige Säure und Holznoten, die richtig was zu sagen haben. Perfekt, wenn du Gänsestopfleber auf dem Teller willst und keine Kompromisse.

Was dich im Glas erwartet

Edelsüß trifft auf Präzision: 205 g/l Restzucker, aber dank 7,10 g/l Säure schmeckt das Ganze frisch und nie klebrig. In der Nase quillt es vor Pfirsich, Quitte und Zitrus, dazu dezente Röst- und Barriquearomen. Am Gaumen reich, cremig und salzig im Finish — 10,0% Alkohol halten alles leichtfüßig.

Herkunft & Weingut

Aus dem Burgenland in Österreich kommt diese Cuvée von Kracher, einem Namen, den du mit edelsüßen Spitzenweinen verbindest. Die Komposition kombiniert Welschriesling und Chardonnay — das ergibt Frische und Volumen zugleich. Trinkreife? Locker von 2022 bis 2060, wenn du ihn ein bisschen lagern willst.

Ausbau & Machart

Die Grande Cuvée reift in Holz: Chardonnay bringt Barrique-Noten, Welschriesling sorgt für die knackige Säure. Kein Dekantieren nötig — der Naturkork verschließt, was reifen will. Das Ergebnis ist ein dichter, komplexer TBA mit feinen Tanninen und einer dezenten Cedar-Holz-Note.

Essen, Trinktemperatur & Trinkreife

Beste Begleitung: Geflügel, vor allem Gänsestopfleber — das ist eine Ansage. Servier ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Du kannst ihn jetzt schon genießen oder bis 2060 im Keller lassen, wenn du Bock auf noch mehr Tiefe und Komplexität hast.