Knipser Cuvee X 2018

Keine halben Sachen.

94Lorenc Dudas

trocken · samtig · kraftvoll

Cassis. Tabak. Zeder. Samtig, dicht, langer Abgang.

45,00 €

0,75 l | 60,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Cassis
Tabak
Zeder
Kaffee

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 48% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 22% Cabernet Franc
Jahrgang: 2018
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 14,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13721

Restzucker: 0,60g/l
Säuregehalt: 5,30g/l
Trinkreife: 2022-2032
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, geschmort)
Fleisch (Lamm geschmort)

Knipser Cuvee X 2018 — Bordeaux-Vibes, Pfälzer Attitüde

Wenn du Bock auf einen Rotwein hast, der nicht leise kommt, bist du hier richtig. Der Knipser Cuvee X 2018 spielt in der großen Liga: trocken, 14,5% Alkohol und eine Mischung, die nach Klasse schreit. Kein Mainstream-Füller, sondern dicht, samtig und mit ordentlich Druck im Glas.

Was dich im Glas erwartet

Direkt merken: dunkle Frucht, Cassis-Noten und würzige Akzente von Tabak, Zeder und einer leichten Kaffee-Note — alles schön eingebunden. Die 0,60 g/l Restzucker halten ihn trocken, die Säure bei 5,30 g/l sorgt für Frische und Länge. Das ist kein filigraner Schluckspecht, das ist Kraft mit Eleganz.

Herkunft & Weingut

Aus der Pfalz, als Qualitätswein deklariert und handwerklich gemacht von Knipser. Die Cuvée basiert auf 48% Cabernet Sauvignon, ergänzt mit 30% Merlot und 22% Cabernet Franc — Bordeaux-Proportionen, aber mit deutschem Boden unter den Füßen. Bewertet wurde er unter anderem mit 94 Punkten von Lorenc Dudas. Klingt gut? Ist gut.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, was ihm die samtige Textur und die würzigen Holznoten verleiht. Naturkorkverschluss, konzentrierte Struktur und ein Ausbau, der dem Wein seine Kanten glättet, ohne ihm die Muskeln zu nehmen. Kurzprofil vom Lieferanten: weich, kraftvoll, samtig — trifft es ganz gut.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Passt perfekt zu dunklem, geschmortem Fleisch und Lamm — also alles, was ordentlich Sauce und Biss hat. Trink ihn bei rund 16–18 °C. Trinkreife: 2022–2032, also kannst du jetzt zuschlagen oder ein paar Flaschen in Ruhe reifen lassen. Enthält Sulfite.