Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2022

Kein Langweiler-Pinot.

92Lorenc Dudas

trocken · strukturiert · mittelkräftig

Rote Kirsche. Himbeere. Espressonote. Strukturiert, mittlere Kraft.

12,80 €

0,75 l | 17,07 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Kirsche
Himbeere
Espressopulver
feines Holz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2022
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13754

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2032
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Geflügel (Ente/ Gans, gebraten)

Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2022 — Burgunder mit Biss

Wenn du Bock auf echten Pinot Noir aus der Pfalz hast, dann stopp hier. Kein Mainstream-Kuschelwein, sondern ein mittelkräftiger, strukturierter Rotwein, der dir zeigt, was guter Spätburgunder kann. Trocken, 13,5 % Alkohol, 0,75 l Flasche — klare Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Herrliche Noten von roten Beeren und Kirsche springen dir direkt ins Gesicht, dazu Himbeere und ein Hauch Espressopulver. Am Gaumen bleibt die Frucht präsent, die Struktur ist straff und harmonisch, das Tannin feinmaschig. Das ist Burgunder-Charakter mit Temperament — kein weichgespülter Supermarktwein.

Herkunft & Weingut

Der Knipser kommt aus der Pfalz, Deutschland, gewachsen in verschiedenen Lagen rund um Laumersheim mit Kalk- und Kiesböden. Die Trauben wurden selektiv gelesen und klassisch vinifiziert. Lorenc Dudas hat dem Jahrgang 92 Punkte gegeben — keine Überraschung für einen so präzise gemachten Pinot.

Ausbau & Machart

Nach der Maischegärung reifte der Wein 18 Monate in mehrfach gebrauchten Barriques. Kein Holz-Spektakel, sondern dezenter Ausbau: Würze und feine Toastnoten ergänzen die Frucht, ohne sie zu übertünchen. Dekantieren? Nein — aufmachen und genießen, oder kurz atmen lassen, wenn du magst.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gebratenem Geflügel wie Ente oder Gans. Trinktemperatur 16–18 °C. Trinkreife 2025–2032 — du kannst ihn bald trinken, oder noch ein bisschen liegen lassen, wenn du Geduld hast. Enthält Sulfite.