Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos des Prouges 2020

Name: Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos des Prouges 2020
Brand: Domaine Ferret
SKU: VD12164
Price: 47.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Langweiler-Chardonnay.

trocken · mineralisch · vollmundig

Gelbe Frucht. Zitrus & Nuss. Dezentes Holz. Saftig-mineralischer Abgang.

47,00 €

0,75 l | 62,67 €/l
inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Aprikose
Zitrus
Haselnuss
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2020
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD12164

Trinkreife: 2023-2039
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Ferret

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Ferret

Pouilly-Fuissé mit Ansage.

Domaine Ferret aus Fuissé ist Pouilly-Fuissé in Bestform. Du bekommst hier parzellengenau ausgebaute Chardonnays: von klassischem Pouilly-Fuissé bis zu Tête de Cru und Hors Classe. Das Gut, gegründet 1840, arbeitete Pionierinnen wie Jeanne und Colette Ferret und wurde 2008 von Maison Louis Jadot übernommen. Heute führt Clément Robinet die rund 20 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Lagen. Handernte, schonende Ganztraubenpressung, Barriqueausbau — kurz: keine Kompromisse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1840

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (Kalbskotelett gebraten)
Käse (hart & gereift)
Salat (mit Hühnchen)

Domaine Ferret Pouilly Fuisse Tete de Cru Clos des Prouges 2020 — Kraftvoll. Kein Schnickschnack.

Wenn du Bock auf einen Chardonnay mit Ecken und Kanten hast, dann ist dieser Fuissé genau dein Ding. Kein süßer Mainstream; stattdessen klare Herkunft, ordentlich Substanz und ein Statement aus dem Burgund. Domaine Ferret liefert hier Trinkspaß mit Anspruch — elegant, aber nicht eingebildet.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, vollmundig und mit lebendiger Säure: Im Glas zeigt sich konzentrierte gelbe Frucht, Zitrusnoten und nussige Töne. Das Holz ist präsent, aber fein integriert — keine Holzkeule, sondern eine dezente Würze, die dem Wein Struktur und Länge gibt. Insgesamt sitzt das Teil straff und salzig, mit guter Balance und langer Finissage.

Herkunft & Weingut

Domaine Ferret kommt aus dem Burgund, genauer: Pouilly-Fuissé. „Clos des Prouges“ ist als Tête de Cru ein ernst zu nehmender Filetstück-Lagenname — also ja, das schmeckst du. Der Wein ist ein klarer Botschafter der Region: Herkunft statt Effekthascherei, und das schmeckt man.

Ausbau & Machart

Der 2020er wurde klassisch aufgebaut: Gärung in Edelstahl für Frische, gefolgt von Reife im Barrique/Holzfass für Tiefe. Ein Teil neues Holz bringt Toast- und Röstnoten; gleichzeitig lässt die Reife auf der Feinhefe das Mundgefühl geschmeidig werden. Ergebnis: konzentriert, mineralisch und mit ordentlich Spannung.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Passt zu gebratenem Kalbskotelett, gereiftem Hartkäse oder einem Salat mit Hühnchen — also alles, was Substanz braucht. Trink ihn bei etwa 10–12 °C, wenn du die Frische willst; bei 12–14 °C öffnet er sich noch mehr. Trinkreife laut Daten: 2023–2039 — gönn dir jetzt schon ein Glas oder leg ein paar Flaschen zurück.