Domaine Ferret.

Pouilly-Fuissé mit Ansage.

Domaine Ferret: Pouilly‑Fuissé mit Anspruch seit 1840. Klarer Chardonnay, präziser Holz‑Einsatz und biodynamische Haltung — kein Gelaber, nur Herkunft im Glas.

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Domaine Ferret

Pouilly‑Fuissé Pur

Tradition seit 1840. Klarer Chardonnay.

Domaine Ferret steht seit 1840 für präzise Chardonnay aus Fuissé. Jeanne Ferret sortierte schon früh die besten Parzellen, Colette vertiefte den Ausbau. 2008 übernahm Maison Louis Jadot, seit 2023 führt Clément Robinet die Linie weiter. Du trinkst hier Geschichte, aber ohne Kitsch.

Die Domaine bewirtschaftet rund 20 Hektar Pouilly‑Fuissé biologisch. Handlese, schonende Ganztraubenpressung und Schwerkraft im Keller sind Standard. Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils im Barrique/holzausgebaut — Ergebnis: terroirbetonte, mineralische Chardonnay mit sauberer Säure und feiner Eichentextur.

seit 1840 Gegründet Hausbestehen und Ursprung der Traditionslinie.
Burgund Region Pouilly‑Fuissé, Frankreich — klassische Chardonnay‑Herkunft.
20 ha Bio Weinberge Rund 20 Hektar Pouilly‑Fuissé werden biologisch bewirtschaftet.

Wo der Charakter herkommt.

Die Parzellen der Domaine liegen über Fuissé und zeigen die größte Gesteinsvielfalt der Appellation: Kalk und uralte See‑Kalksteine, Mergel, Schiefer und vulkano‑sedimentäre Sandsteine. Diese variantenreichen Böden geben den Chardonnays Struktur, Mineralität und feine Spannung – purer Boden im Glas.