Domaine Ferret Pouilly Fuisse 2021

Kein Langweiler-Burgunder.

90Lorenc Dudas

trocken · mittelkräftig · salziges finish

Zitronige Frucht. Dezente Vanille. Frische Säure. Salziges, mittellanges Finale.

~~44,90 €~~ 38,99 €

0,75 l | 51,99 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrusfrüchte
gelber Apfel
dezentes Holz
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2021
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13737

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2030
Verschluss: Naturkork
Appellation: Mâconnais
Klassifikation: AOC
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Ferret

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Ferret

Pouilly-Fuissé mit Ansage.

Domaine Ferret aus Fuissé ist Pouilly-Fuissé in Bestform. Du bekommst hier parzellengenau ausgebaute Chardonnays: von klassischem Pouilly-Fuissé bis zu Tête de Cru und Hors Classe. Das Gut, gegründet 1840, arbeitete Pionierinnen wie Jeanne und Colette Ferret und wurde 2008 von Maison Louis Jadot übernommen. Heute führt Clément Robinet die rund 20 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Lagen. Handernte, schonende Ganztraubenpressung, Barriqueausbau — kurz: keine Kompromisse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1840

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (gegrillt/gebraten)
Käse (Ziegenfrischkäse mild)
Miesmuscheln (gratiniert)

Domaine Ferret Pouilly-Fuissé 2021 — Weißwein mit Ansage

Wenn du Bock auf einen burgundischen Chardonnay hast, der nicht rumposaunt, aber liefert, dann ist dieser Pouilly-Fuissé dein Ding. Trocken, mittelkräftig und mit ’ner salzigen Note im Finale — genau das, was gutes Essen und gute Laune braucht. Kein Schnickschnack, nur sauber gemachter Stoff aus dem Mâconnais.

Was dich im Glas erwartet

Du bekommst typischen Chardonnay: reife gelbe Früchte, dezente Butter- und Vanillenoten vom Holz, dazu knackige Säure. Mittelkräftig, frisch und mit einem salzigen Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Alkohol 13,0% — schön balanciert, nicht zu heiß.

Herkunft & Weingut

Domaine Ferret kommt aus dem Burgund, genauer: Mâconnais. Klassifikation AOC, Jahrgang 2021. Das ist französische Handwerksarbeit ohne großes Gehabe. Lorenc Dudas hat dem Jahrgang 90 Punkte gegeben — nicht schlecht für einen Alltagshelden, oder?

Ausbau und Machart

Fermentation und Reife erfolgen teils im Edelstahl, teils im Barrique bzw. Holzfass. Die Kombination bringt Frische und Struktur plus dezente Holzaromen, ohne das Fruchtbild plattzumachen. Naturkorkverschluss, keine Dekantier-Show nötig — direkt öffnen, einschenken, genießen.

Essen, Trinktemperatur & Trinkreife

Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Miesmuscheln gratiniert, Schalen- und Krustentieren oder mildem Ziegenfrischkäse. Trinktemperatur: leicht gekühlt bei etwa 10–12°C. Trinkreife laut Angabe 2024–2030 — du kannst ihn jetzt schon feiern oder ein paar Flaschen weglegen.

Allergene: enthält Sulfite. Inhalt 0,75 l. Kurzprofil Lieferant: mittelkräftig, frisch, salziges Finish — kurz und knapp: hier kaufst du einen ehrlichen Burgunder, der hält, was der Name verspricht.