Louis Jadot Chablis 2025

Kein Schnickschnack-Chablis.

92Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · elegant

Zitrus. Grüner Apfel. Steinige Mineralität. Trocken und salziger Abgang.

26,90 €

0,75 l | 35,87 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
Grüner Apfel
Steinige Mineralität
Salziger Abgang

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2025
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16579

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2035
Klassifikation: AOC
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Louis Jadot

Das Weingut
mit Haltung.

Louis Jadot

Burgund mit Haltung.

Louis Jadot aus Beaune ist ein Traditionshaus mit Haltung – seit 1859. Du bekommst hier echte Burgunder: aus über 150 Hektar Reben, darunter rund 55 Hektar in Grand- und Premier-Cru-Lagen. Jadot steht für klare, terroirbetonte Chardonnays und Pinot Noirs, etikettiert mit dem markanten Bacchuskopf. Nach Jahrzehnten unter Jacques Lardière führt heute Frédéric Barnier das Kellerteam und sorgt dafür, dass Klassiker wie Meursault, Chablis oder Gevrey-Chambertin richtig ernst genommen werden.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1859

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (Lachs geräuchert mit Fenchel)
Vorspeise (Austern)

Louis Jadot Chablis 2025 — Der klare Biss aus Burgund

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der kein Tamtam braucht, ist dieser Chablis dein Typ. Louis Jadot Chablis 2025 ist straff, frisch und völlig unaufgeregt elegant — genau das, was du willst, wenn dein Essen Geschmack hat und dein Wein Haltung. Trocken ausgebaut, 12,5 % Alkohol, Chardonnay pur aus dem Burgund: keine Holzspielereien, nur präzise Frische.

Was dich im Glas erwartet

Im Glas zeigt sich klarer Zitrus, grüner Apfel und eine feine steinige Mineralität — alles sehr fokussiert. Der Ausbau in Edelstahl hält die Frucht knackig und die Säure spannt den Mund zusammen wie ein Gummiband: lebhaft, aber sauber. Der Abgang ist salzig-mineralisch, bleibt trocken und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Herkunft & Weingut

Kommt aus Chablis im Burgund und trägt die AOC-Klassifikation — heißt: Herkunft zählt hier wirklich. Gekeltert von Louis Jadot, einem bekannten Namen im Burgund, der hier klassischen Chablis ohne Schnickschnack macht. Jahrgang 2025, bewertet mit 92 Punkten von Lorenc Dudas, falls du auf Ratings stehst.

Ausbau & Machart

Keine Eiche, kein Barrique-Drama: der Wein reifte in Edelstahl. Das bewahrt Frische, bringt Klarheit und betont die mineralischen Töne. Dekantieren? Nein. Trink ihn einfach direkt aus der Flasche — sofort zugänglich, trotzdem mit Struktur.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Perfekt zu Austern, ebenso stark zu geräuchertem Lachs mit Fenchel — das Salz trifft auf die Säure und macht gemeinsam richtig Stimmung. Trinktemperatur 8–10 °C, ideal leicht gekühlt. Trinkreife 2026–2035: du kannst ihn jung genießen oder ein paar Jahre lagern, wenn du Geduld hast.

Sulfite sind vorhanden (Allergenhinweis), Inhalt 0,75 l. Kein Wein-Blabla, nur klare Ansage: frischer Chablis, der funktioniert — beim Essen, beim Chillen, beim Aufs-Haus-Bringen.