Von Winning Riesling Ozyetra 2021

Kein Mainstream-Riesling.

96Lorenc Dudas
93+Wine Advocate

trocken · mineralisch · konzentriert

Zitronenzeste. Mineralik. Feines Holz. Sehr lang, konzentriert.

109,00 €

0,75 l | 145,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitronenzeste
mineralik
feines Holz
reduktion

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13729

Restzucker: 1,30g/l
Säuregehalt: 8,40g/l
Trinkreife: 2024-2040
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Pechstein

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Riesling Ozyetra 2021 — Konzentration mit Attitüde

Wenn du Bock auf Riesling hast, der nicht zum Supermarkt-Backgroundbeat passt, dann nimm dir dieses Fass vor: trocken, hoch konzentriert und mit einer klaren Ansage aus dem Pechstein. Kein pim-pam-Glitter, sondern Struktur, Spannung und Länge — ein Riesling, der was zu sagen hat.

Was dich im Glas erwartet

Du kriegst Intensität ohne Süße (Restzucker 1,30 g/l) und eine knackige Säure von 8,40 g/l, die das Ganze sauber trägt. 13,5% Alkohol bringen Wärme, aber keine Fettigkeit. Im Aroma: Zitrusnoten, mineralische Kanten, und ein feines Holzspiel durch den Barrique-/Holzfass-Ausbau. Lang, konzentriert und mit Salz auf der Zunge — für Leute, die Tiefe statt Limo suchen.

Woher der Kick kommt

Der Name Ozyetra steht für eine Auswahl besonderer Fässer vom Pechstein, einer Lage in der Pfalz. Hier wächst Riesling mit knorriger Spannung und mineralischer Schärfe. Von Winning baut das Ganze klar und präzise aus — kein Schnickschnack, vielmehr Terroir im Glas. Bewertungen? Klar: Lorenc Dudas 96 Punkte, Wine Advocate 93+ Punkte. Wenn du auf echte Klasse stehst, weißt du, was das heißt.

Wie der Wein gemacht ist

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, was diesem Riesling eine edle, dezente Würze und eine zarte Holznote gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Naturkork als Verschluss, Sulfite vorhanden — klassische, saubere Kellerarbeit mit Fokus auf Länge und Entwicklungspotenzial.

Wann du ihn aufmachen solltest

Trinktemperatur 8–10°C, dann zeigt er seine Frische und Tiefe am besten. Trinkreife 2024–2040: Du kannst ihn jung genießen oder ein paar Jahre liegen lassen, damit die mineralische Spannung und das Holz noch feiner verwoben sind. Passt zu gegrilltem Fisch mit Kräutern, kräftigem Meeresfrüchte-Risotto oder gereiftem Ziegenkäse. Also: hol ihn dir, wenn du Bock auf einen Riesling mit Charakter hast.