Von Winning Riesling Königsbacher Ölberg trocken Erste Lage 2025

Erste Lage. Volle Ansage.

93+Lorenc Dudas

trocken · konzentriert · nussig

Gelber Apfel. Zitrus. Nussige Holzwürze. Konzentrierte, salzige Länge.

24,00 €

0,75 l | 32,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

gelber Apfel
Zitrus
nussig
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16697

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2027-2045
Trinktemperatur: 10°C-14°C
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Erste Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Königsbacher Ölberg

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Riesling Königsbacher Ölberg trocken Erste Lage 2025 — Keine Kompromisse im Glas

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der ordentlich Ecken und Kanten zeigt, dann ist das hier deine Ansage. Der Von Winning Riesling Königsbacher Ölberg Erste Lage 2025 kommt nicht als zahmer Supermarkt-Riesling, sondern als konzentrierter, eleganter Typ mit Substanz. Trocken, ausgefeilt und mit genug Power, um beim nächsten Dinner alle neugierig zu machen.

Was dich im Glas erwartet

Opulent und doch präzise: Frische Zitrusnoten treffen auf gelben Apfel und eine nussige, leicht würzige Komponente. Der Ausbau in Barrique/Holzfass gibt dem Wein Struktur und feine Vanille-/Toastnoten, ohne die typische Riesling-Frucht zu überdecken. Bei 13,0% Alkohol bleibt er energisch, aber schlank genug für Trinkfreude.

Herkunft & Weingut

Der Ölberg ist Erste Lage im VDP‑System — Heimat für tiefe Mineralität und Ausdruck. Ausgebaut von Von Winning, das Handwerk und Terroir klar ernst nimmt. Die Pfalz liefert das warme Klima und die reifen Aromen, die du im Glas schmeckst. Bewertet wurde der Jahrgang 2025 unter anderem mit Lorenc Dudas: 93+ Punkte.

Ausbau & Machart

Ja, Holzfass — aber mit Verstand. Der barrique-/holzfassgeprägte Ausbau sorgt für Textur und Komplexität, nicht für eine Holzkeule. Naturkork und saubere Vinifikation, trocken ausgebaut, mit Sulfiten als übliches Konservierungsmittel. Dekantieren musst du nicht, kannst du aber bei großen Gläsern ruhig mal probieren.

Essen, Temperatur & Reife

Servier ihn kühl zwischen 10–14°C. Passt zu kräftigeren Fischgerichten, Geflügel mit sahniger Sauce, reifem Bergkäse oder Pilzrisotto — kurz: zu Gerichten, die mehr als Wasser brauchen. Trinkreife angesetzt für 2027–2045, also perfekt, wenn du offen für Geduld bist oder jetzt schon loslegst.

Kein Schnickschnack, nur ein Riesling mit Profil: opulent, nussig, animierend — und verdammt gut geeignet, um bei dir und deinen Gästen Eindruck zu schinden.