Von Winning Riesling Kalkofen Grosses Gewächs 2023

Kein Langweiler-Riesling.

94James Suckling

trocken · mineralisch · konzentriert

Reife Aprikose. Kalkige Mineralität. Cremig, salziger Abgang.

42,00 €

0,75 l | 56,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Aprikose
gelber Pfirsich
Zitruszeste
kalkige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13227

Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Kalkofen

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Riesling Kalkofen Grosses Gewächs 2023 — Kein Kindergarten-Riesling

Wenn du Bock auf echten Pfälzer Anspruch hast, dann nimm dir dieses GG. Kein aufgesetztes Frucht-Spektakel, sondern handwerklich sauber gemachter Riesling mit Biss, Tiefgang und einem Hauch Holz – aber ohne Schnickschnack. 12,5% Alkohol, trocken, Naturkork und VDP-Grosses Gewächs-Status. Kurz: Qualität, die man schmeckt.

Was dich im Glas erwartet

Saftige, reife Frucht trifft auf kalkige Spannung. Duft nach reifer Aprikose, gelbem Pfirsich und Limettenzeste, dazu eine deutliche kalkige Mineralität und ein feines Holzgewand. Im Mund dicht, cremig und mit einer lebendigen Säure, die den langen, salzigen Nachhall trägt. James Suckling sieht das genauso: 94 Punkte.

Herkunft & Weingut

Der Kalkofen kommt aus der Pfalz, von einem Plateau über Deidesheim — warme Tage, wenig Niederschlag, hohe Reife. Die Reben sind im Schnitt rund 65 Jahre alt und wurzeln in Sandstein- und Kalkböden. Das Ergebnis schmeckt nach Herkunft, nicht nach Supermarkt-Saft.

Ausbau & Machart

Spontangärung in 500‑Liter‑Eichenfässern, dann ungefähr 1,5 Jahre auf der Feinhefe gereift. Das verleiht dem Wein Dichte und Schmelz, ohne dass die Frische untergeht. Barrique-/Holzausbau ist gesetzt, harmoniert mit der mineralischen Struktur und gibt dem Wein Textur statt Baumarkt-Vanille.

Passt zu & Trinktemperatur

Perfekt zu gebratenem Fisch, Kalbsbries oder kräftigeren Meeresfrüchten; auch zu cremigen Nudelgerichten macht der Kalkofen eine richtig gute Figur. Trink ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C. Trinkreife? Jetzt schon eine Ansage, aber Lagerpotenzial ist definitiv da, wenn du Geduld hast.