Von Winning Riesling In der Hohl Grosses Gewächs 2023

Kein Langweiler-Riesling.

94Lorenc Dudas

trocken · würzig · gelbfruchtig

Birne. Pfirsich. Kräuterwürze. Feines Holz, straffe Säure, langer Abgang.

42,00 €

0,75 l | 56,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Birne
Pfirsich
Kräuter
würziges Holz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15730

Trinkreife: 2025-2050
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: In der Hohl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Riesling „In der Hohl“ GG 2023 — Kein Laber, nur Klasse

Wenn du Bock auf echten Pfälzer Riesling hast, der Ecken und Kanten zeigt, dann nimm dir diese Flasche vor. Kein Schnickschnack, kein Supermarkt-Einheitsbrei: trocken, präzise und mit richtigem Druck. Du bekommst Herkunft, Konzentration und ein Holz-Finish, das unterstreicht statt überfrachtet.

Was dich im Glas erwartet

Hellgelbe Frucht, saftige Birne und reifer Pfirsich zuerst. Dann kommen kräuterige Noten — denk Estragon, Minze, diesen leicht ätherischen Touch — und eine würzige Holzspur, weil der Wein im Barrique/ Holzfass ausgebaut wurde. Am Gaumen straff, mit festem Grip und spielerischer Säure; die Frucht bleibt klar, der Nachhall lang und präzise.

Woher der Spaß kommt

Gekommen ist er aus der Pfalz, aus der Großen Lage „In der Hohl“ von Von Winning. VDP Großes Gewächs, Jahrgang 2023 — das sagt dir schon, dass die Trauben reif und die Traube pur gedacht wurde. Trinkst du Qualitäts-Check? Lorenc Dudas gab 94 Punkte, falls du auf Zahlen stehst.

Wie der Wein gemacht wird

Sortenrein: Riesling. Ausbau im Barrique/Holzfass gibt dem Wein diese dezenten, würzigen Wellen ohne die klare Riesling-Architektur zu zerstören. Alkohol 12,5%, Verschluss Naturkork, enthält Sulfite — alles sauber etikettiert. Die Arbeit im Keller zielt auf Balance: Frucht, Säure und feines Holz im Einklang.

Wie du ihn trinkst und was dazu passt

Servier ihn bei 8–10 °C. Passt zu anspruchsvolleren Fischgerichten, kräftigem Geflügel mit Kräutern oder zu würzigem Gemüse. Trinkreife: 2025–2050 — du kannst ihn jetzt genießen oder gut weglegen, wenn du Bock auf mehr Reife und Tiefe hast.