Von Winning Pinot Noir Imperiale trocken 2023

Kein Langweiler‑Pinot.

92-93Lorenc Dudas

trocken · seidige tannine · barrique

Sauerkirsche. Eukalyptus. Gerösteter Kaffee. Seidige Tannine, langer Abgang.

36,00 €

0,75 l | 48,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Sauerkirsche
Eukalyptus
gerösteter Kaffee
Thymian

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD10511

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2026-2036
Klassifikation: Gutswein - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Von Winning

Herkunft. Klar. Ansage.

Von Winning ist ein Traditionsweingut aus der Pfalz mit Haltung: Du bekommst klare, aromatische Rieslinge, präzise Sauvignon Blancs und feingliedrige Burgunder aus Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Das Team um Stephan Attmann arbeitet naturnah und vinifiziert sensibel: warme Holzgärung, wenig Eingriff, oft ohne Filtration. Kein Schnickschnack, nur klare Herkunft im Glas. Wenn du Bock auf präzise, lebendige Weine mit Charakter hast, fühlst du dich hier zuhause.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1849

Von Winning Pinot Noir Imperiale trocken 2023 — Kein Lametta, nur Klasse

Wenn du Bock auf deutschen Pinot mit Haltung hast: hier kommt der Imperiale. Trocken, schlank bei 12,5 % Alkohol, aber mit ordentlich Tiefe. Kein Supermarkt-Schunkel, sondern ein VDP-Gutswein aus der Pfalz, der zeigt, wie gut Spätburgunder in Deutschland klingen kann. Dekantieren lohnt sich – der Wein will Luft und Bühne.

Was dich im Glas erwartet

Leuchtende Farbe mit violetten Reflexen, dann Sauerkirsche und ein Hauch Eukalyptus in der Nase. Dahinter: fein gerösteter Kaffee und Kräuter‑Noten wie Thymian. Am Gaumen saftig und mittelkräftig, mit seidigen Tanninen und eleganter Extraktsüße; Röstaromen vom Barrique bleiben lange hängen. Kurz: Trinkfreude mit Struktur, kein plattes Rotwein‑Gedöns.

Woher der Stoff kommt

Von Winning, Pfalz. VDP‑Gutswein, also Qualitätslevel mit Ansage ohne Chauvi‑Firlefanz. Gewachsen auf den Böden der Pfalz, vinifiziert aus reinem Pinot Noir/Spätburgunder und 2023er Jahrgang. Bewertung? Lorenc Dudas notiert 92–93 Punkte — nette Bestätigung, falls du gern Schilder sammelst.

Wie er gemacht wird

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, das ihm Toast‑ und Röstnoten schenkt, ohne ihn zu überfrachten. Ziel: Balance zwischen Frucht, feinen Tanninen und Holzwürze. Dekantieren wird empfohlen, damit sich die Aromen entfalten und die seidige Textur richtig aufmacht.

Wozu du ihn auf den Tisch stellst

Passt zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten, Lamm oder einfach zur schicken Brotzeit mit gereiftem Käse. Trinktemperatur: leicht gekühlt, so 16–18 °C. Lagerpotenzial: 2026–2036 — wenn du warten kannst, wird er noch geschliffener. Wenn nicht: heute Abend auch eine sehr gute Idee.