Manz Grauburgunder Kalkstein 2025

Kein Langweiler-Grauburgunder.

91Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · elegant

Steinobst. Birne. Zitrus. Kräftige Mineralität, langer salziger Abgang.

10,90 €

0,75 l | 14,53 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Steinobst
Birne
Zitrus
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2025
Region: Rheinhessen · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13259

Dekantieren: Nein
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Rheinhessen.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Manz

Ehrlich. Klar. Manz.

Weingut Manz aus Weinolsheim (Rheinhessen) – Familienbetrieb in 8. und 9. Generation, seit 1725. Auf rund 25 Hektar wachsen Riesling (rund 40 %), Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Silvaner. Handarbeit im Weinberg, kompromisslose Qualitätskontrolle und Terroir-orientierte Weine sind das Programm. Du bekommst klare, bodenbetonte Weine: von schlanken Rieslingen bis zu langlebigen Rotweinen und fein strukturierten Burgundern. Kein Schnickschnack, nur ehrliche Klasse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1725

Manz Grauburgunder Kalkstein 2025 — Mineralische Ansage

Wenn du Bock auf einen Grauburgunder hast, der mehr kann als nur Büroparty-Wein, dann nimm dir diesen. Der Manz Grauburgunder Kalkstein 2025 kommt aus Rheinhessen, hat Biss, Charakter und schmeckt nach Ursprung statt nach Einheitsbrei. Kein Schnickschnack, sondern Präzision im Glas.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mittelkräftig und elegant. Die Nase zeigt reifes Steinobst, Birne und Zitrus‑Noten, dazu eine klare, steinige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch mit gut eingebundener Säure und einem langen, salzigen Abgang — perfekte Balance, kein Übertreiben.

Woher der Punch kommt

Gekeltert von Manz in Rheinhessen aus Kalksteinlagen mit sehr steinigen, kalkhaltigen Böden. Das merkst du: Der Boden spricht mit, der Wein schmeckt nach Herkunft. Lorenc Dudas hat ihm 91 Punkte gegeben — bestätigt, was dein Gaumen dir sowieso sagen wird.

Ausbau & Machart

Sauberer Edelstahlausbau für Frische trifft auf Holz für Struktur: ca. 70% Edelstahltank, 30% Ausbau im 500‑Liter‑Tonneaux. Ergebnis: klare Frucht, feine Textur und dezente Holzwürze ohne Klotz am Bein. 13,0% Alkohol, Schraubverschluss, keine Dekantiererei nötig. Sulfite sind vorhanden wie bei guten Weinen üblich.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Passt zu gebratenem Hähnchen, Schweinefilet, Pasta mit cremigen Saucen, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten — auch asiatische Gerichte mögen ihn. Trink ihn bei 10–12°C. Trinkreife jetzt bis in ein paar Jahre, wenn du Geduld hast; er zeigt aber auch sofort, was er kann.