Knipser Riesling Mandelpfad Grosses Gewächs 2023

Name: Knipser Riesling Mandelpfad Grosses Gewächs 2023
Brand: Knipser
SKU: VD12963
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Kein Langweiler-Riesling.

trocken · mineralisch · strukturiert

Grüner Apfel. Zitrus. Salzige Mineralität. Präzise, trocken und langer Nachhall.

35,00 €

0,75 l | 46,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitrus
steinig
feine Hefe

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12963

Trinkreife: 2023-2035
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Großes Gewächs - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Mandelpfad

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (gedünstet, leichte Sauce)
Fleisch (Kalbsfilet im Blätterteig)

Knipser Riesling Mandelpfad Grosses Gewächs 2023 — Ernsthaft gutes Zeug

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der nicht nach Supermarkt-Regal schmeckt, dann schnapp dir diesen Mandelpfad. Trocken, präzise und mit genug Power, um bei Tisch Eindruck zu schinden. Keine Luftnummer, sondern ein VDP Großes Gewächs aus der Pfalz mit Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Knackige Säure, salzige Mineralität und eine knackige Frucht. Grüner Apfel und Zitrus schieben nach vorn, dazu eine feine Schiefer- bzw. Steinigkeit im Hintergrund. Trocken ausgebaut bei 13,0% Alkohol — das ist Konzentration ohne Fett, eher Präzision als Schwere.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus der Lage Mandelpfad in der Pfalz, aus einer Familie, die seit Jahren ernsthaft Wein macht: Knipser. Hier reifen die Trauben in einem nach Osten geöffneten Talkessel, gut geschützt und mit viel Sonne – perfekte Bedingungen, damit der Wein Herkunft zeigt statt Einheitsbrei.

Ausbau & Machart

Kein Edelstahl-Spiel — dieser Riesling reifte in Holz: Barrique/Holzfass-Ausbau mit Ausbau im Halbstückfass (600 L) und auf der Feinhefe bis Sommer 2022. Das gibt Struktur und Tiefe, ohne den Riesling zu überziehen. Verschluss: Naturkork. Klassifikation: Großes Gewächs – VDP. Sämtliche Handgriffe zielen auf Klarheit und Langlebigkeit.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gedünstetem Fisch oder fein zubereitetem Kalbsfilet (ja, auch im Blätterteig). Trinktemperatur 8–10 °C. Trinkreife laut Angabe 2023–2035 — du kannst ihn jetzt genießen oder noch ein paar Jahre legen, wenn du Bock auf mehr Tiefe hast.