Knipser Riesling Kalkmergel trocken 2024

Kein Langweiler-Riesling.

91Lorenc Dudas

trocken · gelbfruchtig · feinmineralisch

Pfirsich. Mirabelle. Feine Kalkmineralik. Langer, salziger Abgang.

15,00 €

0,75 l | 20,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Pfirsich
Mirabelle
rosa Grapefruit
feine Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2024
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 11,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12962

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2034
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Knipser

Pfalz mit Haltung.

Weingut Knipser aus Laumersheim: Familienbetrieb mit Haltung und 75 Hektar Spitzenlagen in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1876 machen die Knipsers charakterstarke Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder und präzise Cuvées – VDP-Mitglied seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Kein Schnickschnack, sondern klare Stilistik und vielfach ausgezeichnete Rotweine. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Ansage hast: hier wirst du fündig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1876

Knipser Riesling Kalkmergel trocken 2024 – kein Mainstream im Glas

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der Herkunft zeigt und trotzdem richtig Spaß macht, dann ist das dein Kandidat. Knipser knallt hier kein Schaumstoff aus dem Supermarkt in die Flasche, sondern konzentrierten, gelbfruchtigen Riesling mit klarer Kante. Trocken, schlank bei nur 11,5 % Alkohol und mit ’ner feinen mineralischen Ader.

Was dich im Glas erwartet

Gleich beim ersten Schluck kommen gelbe Früchte in die Bude: Pfirsich und Mirabelle treffen auf eine feine, fast salzige Mineralität. Am Gaumen zeigt der Wein Schmelz, saubere Säure und einen langen, nachhaltigen Abgang – kurz: Trinkspaß ohne lautes Getue.

Herkunft & Weingut

Der Wein stammt aus der Pfalz, als Qualitätswein klassifiziert und von Knipser vinifiziert. Die Rebsorte ist klar Riesling, Jahrgang 2024. Selektive Handlese und Lagen mit Kalkmergel geben dem Wein die prägnante Struktur, die du sofort schmeckst. Bewertungen gibt’s auch: Lorenc Dudas vergab 91 Punkte – kein Wunder, das ist ’ne Ansage.

Ausbau & Machart

Halb und halb: gekühlte Vergärung im Edelstahltank trifft auf Vergärung in traditionellen Holzfässern (Halbstück/Anderthalbstück) und anschließende Reife auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im April. Das sorgt für Frische und Textur zugleich — kein übertriebenes Holz, sondern strukturgebende Reife.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier den Knipser etwas kalt, so 8–10 °C. Passt zu Meeresfisch, hellem Geflügel, asiatischen Gerichten mit Säure oder einfach solo als apero-Upgrade. Trinkreife liegt ungefähr 2026–2034, also entweder jetzt Spaß haben oder ein paar Flaschen legen. Enthält Sulfite.

Kein Schnickschnack, nur ehrlicher Riesling mit Charakter. Wenn du Bock auf Wein mit Herkunft statt Einheitsbrei hast, greif zu.