Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon 2021

Name: Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon 2021
Brand: Joseph Drouhin
SKU: VD14934
Price: 33.90 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Mainstream-Chardonnay.

trocken · mineralisch · frisch

Zitrus, grüner Apfel, salzige Mineralität. Schlank, frisch, langer, klarer Abgang.

33,90 €

0,75 l | 45,20 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrone
grüner Apfel
salzig
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2021
Region: Burgund · Frankreich
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD14934

Dekantieren: Nein
Restzucker: 1,00g/l
Säuregehalt: 3,80g/l
Trinkreife: 2023-2030
Appellation: Chablis
Klassifikation: AOC
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Burgund.
Ehrlich.
Charakterstark.

Joseph Drouhin

Das Weingut
mit Haltung.

Joseph Drouhin

Haltung im Glas.

Weingut Joseph Drouhin bringt klassische französische Weine mit klarem Profil ins Glas – ohne Schnickschnack, dafür mit Haltung. Bei uns findest du Beispiele wie Saint-Véran, Chablis Réserve de Vaudon, Puligny-Montrachet und ein Fleurie. Perfekt, wenn du Lust auf präzise Weißweine und charaktervolle Rotweine hast. Kurz: klare Stilistik, Herkunft im Vordergrund und Flaschen, die zum Essen echten Bock machen.

Mehr vom Weingut

Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2021 — Klartext aus Chablis

Wenn du Bock auf einen Weißwein hast, der kein Gedöns braucht, dann nimm diesen Chablis. Joseph Drouhin macht hier Chardonnay ohne Schnickschnack: trocken, schlank, mit klarer Struktur. Kein Füllhorn an Frucht, sondern Präzision. Trinkbar, direkt und mit Attitüde.

Was dich im Glas erwartet

Helles Gelb mit einem Hauch Grün. In der Nase Zitrusfrüchte – denk Zitrone und Limette – dazu feine, salzige Noten und eine mineralische Kante. Am Gaumen trocken (1,0 g/l Restzucker), lebendige Säure (3,8 g/l) und 12,5% Alkohol, die alles zusammen frisch und schlank halten. Kein schwerer Butter-Wein, sondern Energie und Finesse.

Herkunft & Weingut

Aus Chablis, Burgund, von Joseph Drouhin – ein Name, den du kennst, wenn du es ernst meinst mit gutem Weißwein. AOC klassifiziert, also Herkunft und Qualität stehen fest. Der Jahrgang 2021 war anspruchsvoll, die Erträge klein, das Ergebnis: konzentriertere, aber zurückhaltende Weine mit klarer Herkunftsnoten.

Ausbau & Machart

Gebraucht wurden Edelstahlbehälter, keine Holzromantik. Das heißt: keine Vanille, keine Süße, nur reine Chardonnay-Textur. Dekantieren? Nicht nötig. Der saubere, kühle Ausbau lässt die Säure und Mineralität vorn bleiben – genau das, was du von einem Chablis willst.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Spargel oder gegrilltem Fisch – Gerichte, die Salz und Säure lieben. Trinktemperatur ca. 8–10 °C. Trinkreife laut Daten 2023–2030: also jetzt schon zugreifen oder ein paar Flaschen in den Keller legen und später Freude haben.

Kurze Bilanz: trockener Chablis, präzise gemacht, mineralisch-salzig und ohne Firlefanz. Wenn du frische, klare Weißweine magst, ist das eine richtig gute Ansage.