Hensel Chardonnay Höhenflug 2023

Cremig. Saftig. Ansage.

92Lorenc Dudas

trocken · cremig · opulent

Honigmelone. Vanilletoast. Cremiger Schmelz. Langer, würziger Abgang.

~~19,50 €~~ 15,99 €

0,75 l | 21,32 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Honigmelone
Vanille
Toast
cremig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16672

Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Thomas Hensel

Pfälzer Wein. Klare Ansage.

Das Weingut Thomas Hensel aus Bad Dürkheim bringt frische Pfälzer Weine mit Haltung. Du findest hier Aufwind-, Höhenflug- und Ikarus‑Linien: Riesling, Grauburgunder, Sauvignon, Chardonnay, Spätburgunder, Saint Laurent und mehr. Keine Luftnummern, sondern klare, sortentypische Weine, die Herkunft zeigen und Spaß machen. Wenn du Bock auf Wein ohne Schnickschnack hast, ist Hensel genau dein Ding.

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Was dich im Glas erwartet

Denk reife Honigmelone und gelbe Frucht, dazu die Toast- und Vanillenoten vom neuen 500‑Liter Barrique. Cremigkeit und Schmelz kommen durch lange Lagerung auf der Hefe (sur lie) — das macht den Wein rund, ohne ihn pappig zu machen. Im Abgang bleibt eine dezente Holzwürze, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Herkunft & Weingut

Hergestellt von Thomas Hensel in der Pfalz: präzise Handwerksarbeit, klare Herkunft. Der Wein spiegelt die Lage und das Klima der Region, ist aber kein übertriebener Eichenkratzer — das Holz ist präsent, aber als Partner, nicht als Chef.

Ausbau & Machart

Vergoren und ausgebaut im neuen Barrique (500 Liter) und auf der Hefe gereift bis zur Abfüllung. Das ergibt die cremige Textur, bindet leichte Tannine und verleiht dem Wein Volumen. Kein Schnickschnack, sondern gezielte Holzführung und Hefeeinfluss für Struktur und Länge.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier den Höhenflug bei 10–12 °C — leicht gekühlt, nicht eiskalt. Passt zu gebratenem Geflügel, cremigen Pastagerichten oder mildem Hartkäse. Trinkbereit jetzt, zeigt aber noch ein Jahr oder zwei zusätzliche Harmonie, wenn du ein bisschen Geduld hast.

Und für die Statistik: Lorenc Dudas hat ihm 92 Punkte gegeben — nette Bestätigung, wenn du auf Qualitätsprüfzeichen stehst. In deiner Flasche: 0,75 l pure Substanz, kein Geplänkel.