Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel trocken PC Erste Lage 2025

Erste Lage. Volle Power.

95Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · straff

Limette. Grüner Apfel. Steinige Mineralität. Salziger, langer Abgang.

38,00 €

0,75 l | 50,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Limette
grüner Apfel
steinig
salzig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16464

Trinkreife: 2029-2045
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Erste Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Wachenheimer Gerümpel

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel trocken PC Erste Lage 2025 — Kein Mainstream, echte Ansage

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der klar macht, was Herkunft bedeutet, dann hast du ihn gefunden. Dieser Erste-Lage-Riesling aus Wachenheimer Gerümpel kommt trocken, straff und ohne Schnickschnack — aber mit ordentlich Charakter. Von einem Betrieb, der weiß, wie man Spitzenlagen arbeitet: Dr. Bürklin-Wolf liefert hier Präzision, keine lauwarmen Kompromisse.

Was dich im Glas erwartet

Saftige Limette trifft grünen Apfel, dazu prägnante mineralische Noten und ein salziger Nachhall. Straffer Säurebogen, lebendige Frische — macht Spaß, nicht nur auf dem Papier. 12,5% Volumen spielen exakt die richtige Rolle: präsent, aber elegant.

Herkunft & Weingut

Wachenheimer Gerümpel, Pfalz — eine historische Toplage (Erwähnung seit 1429) mit rotem und gelbem Buntsandstein. Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet hier einen Teil der Lage und holt aus dem Terroir klare, präzise Rieslinge. Die Parzellen profitieren von fönartigen Erwärmungen und zeigen geologische Verwandtschaft zum Forster Pechstein — Geschmack, der nach Boden schmeckt, nicht nach Marketing.

Ausbau & Machart

Dieser Wein reifte im Barrique/Holzfass und kommt mit Naturkork in die Flasche. Der Ausbau bringt Textur und Tiefe, bleibt dabei aber fein und nicht überladen — Holz als Partner, nicht als Dominator. Sulfite sind als Allergen vorhanden.

Essen, Temperatur & Lagerpotenzial

Trink ihn bei 10–12°C zu Meeresfisch, cremigen Geflügelgerichten oder würzigem Käse. Oder einfach solo, wenn du was richtig Gutes willst. Trinkreife sieht das Etikett 2029–2045 vor — also lagern lohnt sich, wenn du geduldig bist. Ach ja: Lorenc Dudas gab 95 Punkte — falls du Punkte magst, hier hast du eine Ansage.