Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Böhlig trocken PC Erste Lage 2025

Kein Mainstream-Riesling.

95+Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · lang

Kalkige Mineralität. Zitrus- und Pfirsichnoten. Rassig, lang, barrique-strukturiert.

38,00 €

0,75 l | 50,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
weißer Pfirsich
kalkig
salziger Abgang

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16463

Trinkreife: 2029-2047
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Erste Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Wachenheimer Böhlig

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Böhlig trocken PC Erste Lage 2025 – Kalkbombe mit Haltung

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der Charakter zeigt und keinen Kompromiss macht: Hier ist er. Der 2025er aus der Ersten Lage Böhlig kommt trocken, klar und mit ordentlich Mineralität. Kein Mainstream-Geplänkel, sondern präzise Säure, satte Länge und der typischen Pfälzer Sonne in der Reife.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 12,5 % Alkohol, rassig und lang — so beschreibt der Produzent ihn kurz. Im Glas bringt er zupackende Frische, feine Frucht und diese salzige, kalkige Note, die du bei einer Spitzenlage wie dem Wachenheimer Böhlig erwartest. Großzügig im Ausdruck, bleibt er dennoch schlank und fokussiert.

Herkunft & Weingut

Aus der Pfalz, genauer: Wachenheimer Böhlig – eine VDP Erste Lage. Produziert von Dr. Bürklin-Wolf, einem Namen, der für präzise Arbeit im Weinberg und hochwertige Lagen steht. Du bekommst hier also Herkunft statt Marketing; Wein, der nach Boden und Klima schmeckt, nicht nach Werbespruch.

Ausbau & Machart

Holzfass-Anteil (Barrique) sorgt für Struktur und feine Textur, ohne die Frische zu überdecken. Naturkork verschließt die Flasche klassisch. Die Kombination aus Holz und klarer Riesling-Säure gibt dem Wein Substanz und Lagerpotenzial.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn kühl, nicht eiskalt – 8–10 °C sind ideal. Passt zu Austern, gebratenem Fisch, würzigem Geflügel oder einfach solo als Statement-Glass. Trinkreife laut Angaben: 2029–2047 – du kannst ihn jetzt einlagern oder in ein paar Jahren genießen, wenn Holz und Mineralik noch mehr verschmelzen.

Kleiner Bonus: Kritiker lieben ihn – Lorenc Dudas vergab 95+ Punkte. Also ja: Du kaufst Qualität, die man sich merken sollte.