Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheim Village trocken 2022

Name: Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheim Village trocken 2022
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: VD13709
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Ortsriesling mit Biss.

trocken · mineralisch · strukturiert

Grüner Apfel. Zitrus. Kreidige Mineralität. Langer, eleganter Abgang.

21,00 €

0,75 l | 28,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitrus
Kräuter
kreidige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13709

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2038
Verschluss: Schraubverschluss
Klassifikation: Ortswein - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (frittiert)
Jakobsmuscheln (überbacken)
Pasta (Meeresfrüchte)

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheim Village trocken 2022 — Ortswein mit Biss

Kein Pläuschchen, kein Mainstream. Wenn du Bock auf einen ehrlichen Pfälzer Riesling hast, der Struktur und Frische gleichzeitig bringt, dann nimm dir die Flasche. Trocken, präzise und mit Schraubverschluss für unkomplizierten Trinkspaß — kein Schnickschnack, nur Qualität.

Was dich im Glas erwartet

Sauberer, trockener Riesling mit knackiger Säure und klarer Mineralität. Die Nase spielt grüne Apfelnoten und feine Zitrusanklänge, dazu leichte Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er kompakte Textur, gute Substanz und einen langen, kreidigen Abgang — elegant, nicht laut.

Herkunft & Weingut

Aus Wachenheim in der Pfalz, als Ortswein (VDP) etikettiert. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen der Region, gelesen und sorgfältig verarbeitet. Seit 2005 bewirtschaftet Dr. Bürklin-Wolf biodynamisch — das schmeckst du in der Präzision und im klaren Ausdruck der Frucht.

Ausbau & Machart

Gärung und Reife erfolgen größtenteils im temperaturkontrollierten Edelstahltank, ergänzt durch Ausbau in großen neutralen Holzfässern bzw. Doppelstück-Fässern für zusätzliche Struktur. Teilweise Barrique/Holzfass-Einsatz sorgt für mehr Substanz, bleibt aber dezent. Vegan und mit Schraubverschluss verschlossen — praktisch und modern.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu frittiertem Fisch, überbackenen Jakobsmuscheln oder Pasta mit Meeresfrüchten. Trink ihn kühl bei etwa 8–10 °C. Trinkreife ist angegeben für 2025–2038 — du kannst ihn jetzt genießen oder ein paar Jahre im Keller lassen, dann zeigt er noch mehr Tiefe.

Technisches: 0,75 l, 12,0 % Vol., trocken, enthält Sulfite, Dekantieren nicht nötig.