Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2025

Keine Kompromisse, nur Riesling.

97+Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · langlebig

Zitrus und Steinobst. Feinmineralisch, leicht cremig. Langer, salziger Abgang.

110,00 €

0,75 l | 146,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
grüner Apfel
Steinobst
exotische Nuancen

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2025
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16458

Trinkreife: 2030-2050
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Große Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ungeheuer

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC 2025 — Achtung, Power-Riesling

Wenn du Bock auf einen Riesling mit Ansage hast: Hier kommt das Ungeheuer. Kein Süßweingesäusel, kein Supermarkt-Einheitsbrei — trocken, präzise und mit mineralischem Biss. 12,5% Alkohol, Naturkork, VDP Große Lage: Das ist Wein für Leute, die wissen, was sie wollen.

Was dich im Glas erwartet

Feinmineralisch trifft tropisch. Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch Steinobst spielen mit exotischen Nuancen, dazu eine leichte Cremigkeit durch dezenten Holzkontakt (Barrique/Holzfass). Das Kurzprofil des Weinguts passt: feinmineralisch, tropisch, leicht cremig — nur eben in groß.

Herkunft & Weingut

Ungeheuer ist eine der großen Lagen der Pfalz, am Fuß der Haardt. Vulkanischer Basalt, dichte Ton- und Sandschichten und die südöstliche Hangneigung liefern Wärme und Mineralien — genau das, was du im Glas schmeckst. Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf steht für Präzision und lange Lagerfähigkeit; die Lage wurde historisch hoch bewertet und das spürt man.

Ausbau und Machart

Riesling, trocken, Holzfassausbau in Barriques — ja, das gibt Struktur ohne Süße. Der Einsatz von Holz ist zurückhaltend, er rundet die Textur und erzeugt diese leichte Cremigkeit, ohne die typische Riesling-Frische zu überdecken. Naturkork sorgt für klassischen Flaschenausbau und Reifepotenzial.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink jetzt? Du kannst, wenn du pure Frische magst. Viel Spaß hast du aber ab 2030 — Trinkreife 2030–2050. Servier bei 8–10°C zu gebratenem Fisch, Thai-Curry oder gereiftem Ziegenkäse. Der lange, salzige Abgang beißt sich nicht mit würziger Küche, sondern ergänzt sie.

Kleines Extra: Lorenc Dudas hat 97+ Punkte vergeben — für den, der Wert auf Bewertungen legt. Enthält Sulfite. 0,75 l.