Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2022

Name: Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2022
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: VD14778
Price: 110.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Mainstream-Riesling.

trocken · mineralisch · kraftvoll

Steinfrucht. Orange. Salzige Mineralität. Kraftvoll, trocken, endloser Abgang.

110,00 €

0,75 l | 146,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Steinfrucht
Orange
Zitrus
Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14778

Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Große Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ungeheuer

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC 2022 — Riesling mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der nicht höflich im Hintergrund bleibt, dann ist das hier deine Flasche. Der Ungeheuer Grand Cru von Dr. Bürklin-Wolf sagt klar, woher er kommt: Pfalz, Forster Ungeheuer, Große Lage (VDP). Kein Mainstream, sondern Terroir in Vollendung — mineralisch, kraftvoll und richtig lang im Abgang.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 13,5% Alkohol, Riesling in Bestform. Die Nase zeigt Steinfrucht und einen Hauch Orange, dazu Zitrus und eine salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, mit straffer Säure und einer fast schon elektrischen Energie, die sich über einen endlosen Abgang zieht.

Wo der Ungeheuer seinen Charakter herholt

Der Wein stammt aus der Forster Lage Ungeheuer — am Fuße der Haardt, südöstlich ausgerichtete Hänge, vulkanischer Basalt kombiniert mit dichten Ton- und Sandschichten. Das gibt Wärme, Mineralien und perfekten Wasserhaushalt. Die Parzelle umfasst nur 0,9 ha und ist historisch: schon 1828 als Spitzenlage klassifiziert. Klarer Regionalbezug: Pfalz, Deutschland.

Wie er gemacht wird

Biodynamische Bewirtschaftung, wildvergoren in großen, neutralen Eichenholzfässern und dann im Holzausbau weitergereift — das bringt Struktur ohne Holzklotz-Style. Vegan, naturkorkverschlossen und mit Sulfiten versehen, wie bei Qualitätsweinen üblich. Das Ergebnis ist ein Grand Cru, der eher ein Marathonläufer als ein Sprinter ist.

Servieren, essen, warten

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt zu kräftigen Fischgerichten, gereiftem Käse oder würzigen Geflügel-Rezepten. Jetzt trinken, wenn du auf Intensität stehst, oder noch 5–15 Jahre liegen lassen — der Wein hat die Frische und die Gerüst, um zu reifen. Kurz: Wenn du einen Riesling suchst, der Herkunft zeigt und nicht labert, nimm den Ungeheuer.