Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2020

Name: Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2020
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: VD13791
Price: 75.00 EUR
Availability: OutOfStock

Großes Gewächs. Große Klappe.

trocken · mineralisch · kraftvoll

Dried citrus. Jodige Mineralität. Pilzige Würze. Salzig-langer Abgang.

75,00 €

0,75 l | 100,00 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

getrocknete Zitrusfrüchte
jodig / iodine
getrocknete Steinpilze
salzig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2020
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13791

Trinkreife: 2023-2042
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: Große Lage - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ungeheuer

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC Grosses Gewächs 2020 — Der Riesling mit Biss

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der nicht nett tut, sondern Eindruck macht: Hier ist er. Der Ungeheuer GC von Dr. Bürklin-Wolf ist ein trockenes Großes Gewächs aus der Pfalz, das Herkunft zeigt und Haltung hat. Kein süßes Geplänkel, sondern Salz, Stein und klare Struktur. Trinkreife: 2023–2042.

Was dich im Glas erwartet

Konzentration statt Kirmes. In der Nase trockene Zitrusnoten und krautige, leicht herbe Ansätze, dazu eine würzige, fast jodige Mineralität. Am Gaumen straff, salzig und dicht, mit feiner Tanninstruktur – ja, Riesling kann tanninbetont sein, wenn der Boden und Ausbau das hergeben. Länge und Vitalität sind Ansage, nicht Verlegenheits-Applaus.

Wo das Ding herkommt

Aus der Pfalz, aus der Lage Ungeheuer. Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet seine Spitzenparzellen biodynamisch, damit die Rebsorte Riesling das Terroir möglichst unverfälscht zeigt. Ergebnis: ein Charakterwein, der klar nach Herkunft schmeckt und nicht nach Marketing.

Ausbau & Machart

Großes Gewächs, trocken ausgebaut, gereift im Barrique/Holzfass und auf Naturkork verschlossen. Der Holz-Einsatz sorgt für zusätzliche Struktur, ohne Frucht zu übermalen. Biodynamische Bewirtschaftung trifft präzise Kellerarbeit — so bleibt die Energie des Jahrgangs 2020 erhalten.

Essen, Temperatur & Trinkfenster

Gönn dir 10–12 °C, dann kommt die Salzigkeit durch. Passt zu kräftigem Fisch mit Röstaromen, Pilzen, oder zu Gerichten mit nussiger Tiefe; auch Solo als Denkerwein geeignet. Trinkreife weit: du kannst ihn jetzt genießen oder gelassen noch Jahre liegen lassen.