Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberger Hoheburg trocken PC Erste Lage 2021

Name: Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberger Hoheburg trocken PC Erste Lage 2021
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: VD12819
Price: 31.00 EUR
Availability: OutOfStock

Premiere mit Muße.

trocken · intensiv · strukturiert

Zitrus, gelber Apfel, blutige Grapefruit. Salzige Mineralität, straffe Säure, langer, beißender Abgang.

31,00 €

0,75 l | 41,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

gelber Apfel
Zitrus
blutige Grapefruit
salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12819

Trinkreife: 2022-2040
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ruppertsberger Hoheburg

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

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Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der nicht freundlich nickt, sondern Ansagen macht: Hier kommt die Hoheburg. Der 2021er von Dr. Bürklin-Wolf ist trocken, vollmundig und richtig intensiv — kein Mainstream-Zuckerkram, sondern präzise Struktur vom Feinsten. Du kriegst Power, Säure und Terroir in einem Glas.

Was dich im Glas erwartet

Frische Zitrusnoten, gelber Apfel und eine leicht blut-rote Grapefruit-Note treffen auf salzige, steinige Nuancen. Voller Körper und dichte Textur sind da, dazu eine lebhafte Säure und ein knackiges, leicht beißendes Finale — perfekt, wenn du Spannungsweine magst, die noch Reifen-Potenzial haben.

Herkunft & Weingut

Das ist eine Erste Lage (P.C.) aus der Ruppertsberger Hoheburg in der Pfalz, aus einer der Top-Parzellen des Hauses Dr. Bürklin-Wolf. Das Weingut steht für präzise, lagegeprägte Rieslinge; hier spürst du das Terroir: rote und weiße Sandsteinschichten, Hanglage und ein Mikroklima, das Reife und Frische gut balanciert.

Ausbau & Machart

Gelesen wurde Riesling, ausgebaut wurde im Holzfass/Barrique — ja, echt Holz, aber kein muffiges Brett. Der Ausbau gibt Körper und Textur, ohne die typische Riesling-Säure zu überdecken. Naturkork verschließt die Flasche; du bekommst einen Wein mit Lagerfähigkeit und Charakter.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink ihn bei 8–10 °C, damit Säure und Frucht richtig zünden. Passt zu kräftigem Fisch, asiatischen Gerichten mit Schärfe, Lamm mit Kräutern oder einfach zu Leuten, die gerne diskutieren — am besten mit 'nem Teller dazu. Trinkreife: 2022–2040 — entweder jetzt Spaß haben oder ein paar Jahre Luft schenken.

Kurzprofil: voller Körper, intensiv, strukturiert. Alkohol: 13,5% Vol. Allergene: Sulfite.