Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg Village trocken 2023

Kein Langweiler-Riesling.

94James Suckling
92+Wine Advocate

trocken · mineralisch · frisch

Grüner Apfel. Pfirsich. Salzige Mineralik. Frische Säure, langer Abgang.

~~21,00 €~~ 17,85 €

0,75 l | 23,80 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Pfirsich
salzige Mineralik
leichte Würze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14993

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2025-2040
Trinktemperatur: 10°C-12°C
Verschluss: Schraubverschluss
Klassifikation: Ortswein - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (frittiert)
Jakobsmuscheln (überbacken)
Pasta (Meeresfrüchte)

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg Village trocken 2023 — Klartext im Glas

Wenn du Bock auf ’nen Riesling hast, der weder weichgespült noch überstylt ist, dann schnapp dir diesen Ortswein. Dr. Bürklin-Wolf liefert hier puren Pfälzer Charakter: frisch, mineralisch und mit ordentlich Biss. Kein Schnickschnack, nur guter Stoff — und Bewertungen, die das bestätigen (James Suckling 94, Wine Advocate 92+).

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mit griffiger Säure und einer weichen Frucht, die an grünen Apfel und Pfirsich erinnert. Mineralik zieht durch den ganzen Schluck, begleitet von einer dezenten Würze. Der Abgang bleibt lebendig und salzig — perfekt, wenn du keine Lust auf langweilige Supermarkt-Standards hast.

Herkunft & Weingut

Ruppertsberg in der Pfalz — Ortswein-Style von Dr. Bürklin-Wolf. Seit 2005 werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben kommen selektiv per Hand in den Keller. Das Ergebnis schmeckst du: Herkunft statt Mode-Effekte. Klassifikation: VDP Ortswein, klare Ansage für Qualitätsbewusste.

Ausbau & Machart

Der Wein reifte teils im Edelstahl, teils im Holz (Barrique/Doppelstück-Fass) und zeigt dadurch die Balance zwischen Frische und etwas Struktur. Schraubverschluss, keine Dekantier-Show nötig. Alkohol 12,0 %, Allergenhinweis: Sulfite.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu frittiertem Fisch, überbackenen Jakobsmuscheln oder Pasta mit Meeresfrüchten — also alles, was Spaß macht und Geschmack hat. Trinktemperatur 10–12 °C. Trinkreife 2025–2040, du kannst ihn früh genießen oder ein bisschen liegen lassen, je nach Laune.