Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg Village trocken 2021

Kein Langweiler-Riesling.

92James Suckling
90+Wine Advocate

trocken · frisch · mineralisch

Zitrus. Pfirsich. Salzige Mineralität. Saftige Säure, langer Nachhall.

21,00 €

0,75 l | 28,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Zitrus
grüner Apfel
Pfirsich
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13714

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2038
Verschluss: Schraubverschluss
Klassifikation: Ortswein - VDP
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (frittiert)
Jakobsmuscheln (überbacken)
Pasta (Meeresfrüchte)

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg Village trocken 2021 – Ortswein mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der mehr kann als nett aussehen, dann nimm diesen. Der Ruppertsberg Village trocken 2021 von Dr. Bürklin-Wolf kommt trocken, frisch und mit klarer Handschrift – kein Schnickschnack, nur guter Wein. Schraubverschluss, 12,0 % Alkohol und ein VDP-Ortswein, der zeigt, was Pfälzer Riesling draufhat.

Was dich im Glas erwartet

Frische Zitrusnoten und grüner Apfel vorneweg, dazu reifer Pfirsich und eine feine, fast salzige Mineralität. Am Gaumen saftige Säure, präzise Frucht und eine lebendige Struktur, die lange nachhallt. Kein schwerer Holzklotz: der Ausbau erfolgte überwiegend im Edelstahl, ergänzt durch Ausbau im Doppelstück-Holzfass für ein dezentes Würzaroma.

Herkunft & Weingut

Aus der Pfalz, genauer Ruppertsberg (Ortswein nach VDP). Die Weinberge werden seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet – also nachhaltig und mit Fingerspitzengefühl. Selektive Handlese und schonende Kelterung sorgen dafür, dass nur gesunde, vollreife Trauben ins Fass kommen. Das schmeckst du.

Ausbau & Machart

Erst Edelstahl für die Frische, dann Teilreife im Doppelstück-Holzfass für Struktur und Würze. Kein Dekantieren nötig, Schraubverschluss macht das Aufmachen easy und hält die Frische. Zwei renommierte Bewertungen untermauern das: James Suckling 92 Punkte, Wine Advocate 90+ Punkte.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu frittiertem Fisch, überbackenen Jakobsmuscheln oder Pasta mit Meeresfrüchten – das ist ernstgemeinte Essensansage. Trink ihn jetzt kühl bei etwa 8–10 °C oder lege eine Flasche weg: Trinkreife 2026–2038. Enthält Sulfite.