Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg Hoheburg trocken PC Erste Lage 2024

Kein Langweiler-Riesling.

95James Suckling

trocken · cremig · mineralisch

Exotisch-fruchtig. Cremig, präsent. Tiefe Mineralität.

35,00 €

0,75 l | 46,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

exotisch
cremig
mineralisch
saftig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2024
Region: Pfalz · Deutschland
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15856

Trinkreife: 2027-2050
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Ruppertsberger Hoheburg

Typisch
Pfalz.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dr. Bürklin-Wolf

Riesling mit Rückgrat.

Dr. Bürklin-Wolf ist das große Familienweingut aus der Pfalz mit Haltung: rund 85 ha eigener Rebfläche, starke Riesling-Philosophie (›mehr als 80%‹), biodynamische Bewirtschaftung und Einzelberg-Spitzenlagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Du bekommst von Gutsriesling bis Grosses Gewächs handgelesene, terroirbetonte Weine – klar, präzise und ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf echte Pfalz-Rieslinge hast, ist das hier deine Adresse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1597

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg Hoheburg trocken PC Erste Lage 2024 — Kein Langweiler im Glas

Wenn du Bock auf einen Riesling hast, der mehr kann als nur säuerlich zwitschern, dann ist dieser hier deine Ansage. Der 2024er aus der Ruppertsberger Hoheburg wirkt exotisch und cremig, bleibt aber trocken und mineralisch — also genau das, was du willst, wenn du keinen Standard-Supermarktwein im Keller stehen haben willst. 12,0% Alkohol, Naturkork und Ausbau im Holzfass machen ihn handfest und langlebig. Ach ja: James Suckling sieht das auch so und gab 95 Punkte.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mit cremiger Textur und einer klaren, exotischen Fruchtnote. Die Säure ist präsent, aber nicht nervig — sie trägt die Frucht und gibt dem Wein Grip. Mineralische Tiefe vom Buntsandstein-Untergrund sorgt für ein längeres, vibrierendes Finish. Kurz: saftig, konzentriert, kein Schnickschnack.

Woher das Gewissen kommt

Ruppertsberger Hoheburg liegt am Fuße der Mittelhaardt und profitiert von gutem Mikroklima und warmem, aufliegendem Buntsandstein. Dr. Bürklin-Wolf arbeitet biodynamisch (seit dem Jahrgang 2008 werden die Trauben so erzeugt), selektiv gelesen und setzt auf gesunde, vollreife Trauben — das schmeckst du.

Wie der Wein gemacht wird

Spontane Gärung, schonende Kelterung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass bringen Cremigkeit ohne zu überladen. Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung sorgt für Struktur und Finesse. Naturkork als Verschluss rundet das Paket ab und erlaubt eine entspannte Entwicklung in der Flasche.

Was du dazu essen solltest & Trinkreife

Servier ihn leicht gekühlt, so um die 8–10 °C, wenn du Lust auf Frische hast, oder bei 10–12 °C, wenn du die cremige Seite betonen willst. Passt super zu reichem Fisch, asiatischen Gerichten mit Kokos oder cremigen Käsesorten. Lagerpotenzial hat er: Trinkreife 2027–2050 — falls du Geduld hast. Wenn nicht, trink ihn jetzt und freu dich, dass du was Gutes im Glas hast.